化学·选择性必修3(人教版)·课件 第3章 第2节 第1课时 醇.pptx

第三章烃的衍生物;学习目标;课前·新知导学;醇的组成、分类、物理性质

1．醇的概述

(1)醇的含义：羟基与_________碳原子相连形成的化合物。

(2)醇的官能团：名称为________，电子式为__________，结构简式为__________。

;2．醇的分类

(1)依醇分子官能团数目：可分为__________________________等，其中饱和链状一元醇的结构通式可写成__________________。

(2)依__________分为脂肪醇、脂环醇、__________。

;3．醇的物理性质

(1)物理性质：醇类同系物随着分子中碳原子数目的增加，沸点______；分子中碳原子数目相同而羟基数目不同的醇，沸点最低的是______元醇；与碳原子数目相同的烷烃相比，醇的沸点________烷烃；甲醇、乙醇、丙醇可与水__________________。

(2)氢键对物理性质的影响：醇分子中存在“O—H”键，低级醇分子间能形成_______键，使得分子之间的相互作用_______，沸点升高；低级醇能与水形成______________，从而增大了在水中的溶解性。;

【答案】一元醇、芳香醇、不饱和醇。;下列比较错误的是 ()

A．沸点：C2H5Cl＜C2H5OH

B．水溶性：C3H7OH＞C3H7Cl

C．熔点：C2H5Cl＜C2H5Br

D．密度：CH3Br＜C2H5Br

【答案】D

;醇的化学性质

1．取代反应(以乙醇为例，后同)

能与浓的氢卤酸、乙酸发生取代反应，也可发生自身的分子间取代反应，相应的化学方程式为____________________________________、

_______________________________________________________、____________________________________________________________。;2．消去反应

相应的化学方程式为_____________________________________，

醇分子中断裂的化学键是__________________。该反应可用于实验室制备乙烯，实验中乙醇与浓硫酸的体积比约为________，加热时温度应____________________。;3．氧化反应

有机化学反应中，有机化合物分子_______氢原子或_______氧原子的反应叫做氧化反应；乙醇可被氧气、______________等氧化，其中乙

醇催化氧化的方程式为_______________________________________。

;4．置换反应

与钠反应的方程式：______________________________________，此反应中乙醇分子中断裂的化学键为__________，乙醇和Na反应比水和Na反应________，说明醇中羟基上的氢原子活泼性比水分子中氢原子的活泼性_______。;

将浓硫酸与乙醇按一定比例混合加热，什么情况下发生取代反应？什么情况下发生消去反应？

【答案】加热到140℃时发生取代反应；在170℃时发生消去反应。;判断正误。(正确的画“√”，错误的画“×”)

(1)所有的醇都能发生消去反应。 ()

(2)钠与乙醇反应，钠浮在液面上并四处游动，反应中会发出“嘶嘶”的响声。 ()

(3)甘油与乙醇互为同系物。 ()

(4)2－丁醇发生消去反应时可以得到两种烯烃。 ()

(5)向工业酒精中加入新制的生石灰，然后加热蒸馏，可制备无水乙醇。 ();(7)用浓硫酸、乙醇在加热条件下制备乙烯，应迅速升温至170℃。 ()

(8)可用酸性KMnO4溶液区别乙醇与己烯两种液体。 ()

【答案】(1)×(2)×(3)×(4)√(5)√(6)×(7)√(8)×;课堂·重难探究;1．醇的分类;2．乙醇的分子组成与结构;空间填充模型;3．饱和醇的命名

(1)主链：含有—OH的最长碳链做主链，以主链上碳原子数目的多少称为“某醇”。

(2)编号：从靠近—OH的一端开始对主链进行编号。

(3)名称：书写顺序为取代基位序数—→取代基名称—→—OH位序数—→主链名称。如(CH3)2CHCH2CH2OH的名称为3-甲基-1-丁醇。;4．醇的重要物理性质;(2024·河南南阳六校期中联考)测得同温同压下A蒸气相对氢气的密度为37。将7.4gA完全燃烧后的产物依次通过无水氯化钙和碱石灰，分别增重9.0g和17.6g。已知：A能与金属钠发生反应。回答下列问题：

(1)A的分子式为__________，所含官能团的名称为__________