高温白灵菇引种S市栽培的可行性以及配方栽培方法分析8200字【论文】 .docx

高温白灵菇引种S市栽培的可行性以及配方栽培方法分析

摘要 1

引言 1

1材料与方法 3

1.1仪器和材料 3

1.1.1仪器 3

1.1.2材料 3

1.2实验设计 3

1.2.1原种配方试验 3

1.2.2栽培袋培养基配方试验 3

1.2.3初步温度梯度处理对比试验 4

1.3试验操作步骤 4

1.3.1菌种准备 4

1.3.2试验步骤 6

1.3.3数据的整理与收集 9

2结果分析 10

2.1不同配方培养基对高温白灵菇原种菌丝生长的影响 10

2.2不同配方培养基对高温白灵菇栽培袋菌丝生长的影响 11

2.3初步温度梯度处理对高温白灵菇栽培袋菌丝生长的影响 12

3总结与讨论 13

3.1总结 13

3.2讨论 13

参考文献 14

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摘要：利用杂木屑、玉米芯和小麦为主要原料，进行高温白灵菇的栽培试验，探索高温白灵菇在S市引种栽培的可行性以及合适配方、栽培方法。设计原种试管试验、栽培袋试验、相同培养基(玉米芯40%、杂木屑40%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.1%)在右江河谷环境下进行不同温度的室内栽培试验得出数据并分析。原种试管试验：菌丝生长速度最快为配方4(小麦98%、石膏1%、白砂糖1%)的4.75mm/d1;栽培袋试验：菌丝生长速度最快为配方7(杂木屑80%、麦麸20%、磷酸二氢钾0.1%、石膏1%、蔗糖1%)的3.84mm/d-1;温度处理：菌丝生长速度最快为处理30℃的6.18mm/d-1。高温白灵菇菌丝强壮，母种适合马铃薯培养基，原种谷物培养基，栽培种杂木屑和玉米芯比例相同的培养基。菌丝适合的温度范围广，最高33℃仍正常生长。

关键词：白灵菇；玉米芯；培养基；生长速度

引言

白灵菇(PleurotusferulaeLanzi)属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科，又名阿魏侧耳、阿魏菇等。白灵菇的形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇[]。其具有大型的子实体，光洁，有时表面有浅褐色的条纹，菌肉为白色、厚实1,2]。白灵菇的菌丝在偏碱的培养基上生长；湿度保持60%-65%之间，若低温、干燥的环境下，其菌盖表面会出现龟裂。可在4℃-37℃的温度下生存，其菌丝最适温度21-28℃;白灵菇又是一种中低温型的食用菌，栽培后的菌丝稀疏、不够壮硕，不易出菇，对此要一个后熟期[3,4],可缩短出菇周期；而高温白灵菇是低温白灵菇栽培试验驯化出来的一种新品种，其菌丝满袋后可直接出菇，不仅保留了低温白灵菇丰富的营养价值，如蛋白质、糖类、脂肪等，还含有我们人体必需的赖氨酸、精氨酸等8种氨基酸占总氨基酸的35%;其还降低了先前的栽培技术难度[4,5]。开发前景非常广阔，被列为中国最具开发潜力的十大稀有食用菌之一，也是一种附加值很高的新型农产品；另其对一些病理上的疾病具有防治效果：如老年人的心血管疾病、妇科肿痛、哮喘、防癌抗癌等[6。

经国内研究发现，我国的白灵菇最主要集中在新疆的伊犁、塔城、阿尔泰等高原地区；在国外主要集中在中亚细亚地区，包括法国、西班牙、意大利等地[7]。基于白灵菇有着非常高的食用和药用价值，国外的科学家早就在20世纪50

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年代初就对白灵菇的驯栽培化进行了研究[7,8];而我国科研人员在1996年从新疆引进高温白灵菇菌种，开展试验终获得成功9]。虽近年来国内外其栽培驯化技术也都有很大进展，但从目前白灵菇人工栽培试验的现状来看，仍然存在许多问题，例如成本高、栽培时期长、产量低、生物转化率低等[10]。

目前高温白灵是首次从新疆地区引进的，与右江河谷的自然环境差异大，导致菌种有活性退化、产量低、成本高等情况。而本文以高温白灵菇为供试材料，在室内进行原种试管、栽培袋、初步温度梯度处理对比试验，以杂木屑、玉米芯、小麦为主要原料，研究在不同的培养基和温度下对高温白灵菇菌丝生长速度、长势的影响，最后筛选出高温白灵菇生长的最适培养基，初步探索其菌丝在S市温度是否能生长。为以后高温白灵菇栽培技术提供参考。

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1材料与方法

1.1仪器和材料

1.1.1仪器

电磁炉、电子天平、高压灭菌锅、超净工作台、红外灭菌器械。

1.1.2材料

玻璃漏斗、试管架、打火机、酒精灯、试管(15×100mm)、玻璃棒、小培养瓶(200mL)、大培养瓶(400mL)、棉花球、烧杯(500mL)、搪瓷杯(1000mL)、接种匙、镊子、剪刀、水果刀、接种勺、聚丙烯栽培袋(15×30cm)(以下统称菌袋)、圆形称量纸、标签纸、透明胶、纯棉粗孔滤布、透气膜、橡