【核心素养】冀少版生物七下3.1.3.1《食物在口腔内的消化》教学设计（表格式带反思）.docxVIP

2025年

冀少版初中生物七年级下册

《食物在口腔内的消化》教学设计

课题

食物在口腔内的消化

单元

第三单元

学科

生物

年级

七年级下册

教材分析

本节内容选自冀少版初中生物七年级下册第一章第三节《食物的消化和营养物质的吸收》的第一部分《食物在口腔内的消化》。本节主要介绍了食物在口腔内的消化过程，包括唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，以及牙齿和舌在食物消化中的作用。教材通过实验探究和实例分析，帮助学生理解食物在口腔内的消化机制，为后续学习食物在肠胃内的消化打下基础。这部分内容是学生理解消化系统功能的基础，对于培养学生的科学思维和探究能力具有重要意义。

核心素养目标

生命观念

1.了解食物在口腔内的消化过程，认识唾液淀粉酶的作用。

2.理解牙齿和舌在食物消化中的作用。

科学思维

1.通过实验探究，培养学生的观察和分析能力。

2.通过讨论和交流，提高学生的逻辑思维和表达能力。

探究实践

1.通过模拟实验，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

2.设计实验，模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用。

态度责任

1.培养学生对科学探究的兴趣和热情。

2.引导学生养成良好的饮食习惯，关注身体健康。

教学重点

1.唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

2.牙齿和舌在食物消化中的作用。

3.化学性消化和物理性消化的区别。

教学难点

1.唾液淀粉酶的催化作用及其机制。

2.牙齿和舌在食物消化中的具体作用。

3.化学性消化和物理性消化的区分。

教学方法

讲授法、实验探究法、合作学习法

教学准备

多媒体课件、实验器材（试管、馒头、唾液、碘液、蒸馏水）、橡皮泥

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

提出问题：“将馒头块放在口中咀嚼，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？”引发学生思考，导入本节课的主题——食物在口腔内的消化

回答教师的提问，分享自己的体验。

从学生最熟悉的“吃”入手，创设情景，激发学生强烈的求知欲。

讲授新课

活动一：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

实验准备

(1)准备两个试管，分别标记为A和B。

(2)在试管A中加入适量的馒头碎屑和唾液，试管B中加入等量的馒头碎屑和蒸馏水。

(3)将两个试管放在37℃的恒温水浴中，观察并记录实验现象。

(4)10分钟后，取出试管，向两个试管中分别加入几滴碘液，观察并记录实验结果。

(5)引导学生分析实验现象，得出结论。

(6)讨论：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用及其机制。

(7)总结实验结论，强调唾液淀粉酶在消化过程中的重要作用。

(8)引导学生思考：唾液淀粉酶对其他食物成分是否有类似的作用？

活动二：总结消化方式：

人体只能吸收溶于水的营养物质。

在消化酶的作用下，不溶于水、分子大、结构复杂的营养物质逐步分解为可溶于水、分子小、结构简单的营养物质。

区分物理性消化和化学性消化：

物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。化学性消化：食物在消化酶的作用下逐步分解的过程。

1.按照教师的指导，准备实验器材。

2.观察并记录实验现象。

3.参与讨论，提出自己的观点。

4.总结实验结论。

学生进行小组讨论思考回答

学生合作学习，结合教材总结内容

通过实验探究，帮助学生理解唾液淀粉酶在消化过程中的重要作用，培养学生的观察和分析能力。通过讨论和总结，加深学生对唾液淀粉酶作用的理解。

充分给予学生表现的空间，活动的空间，思维的空间，体现以学生为主的探究性教学

课堂小结

(1)回顾本节课的学习内容，总结食物在口腔内的消化过程。

(2)强调唾液淀粉酶、牙齿和舌在食物消化中的重要作用。

(3)引导学生思考：食物在口腔内的消化过程对身体健康的意义。

(4)引导学生讨论：如何养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

(5)通过课堂练习，巩固所学知识。

(6)提出课后作业，要求学生设计一个实验，模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用，并写出实验报告。

(7)引导学生回顾实验过程，总结实验结论。

(8)鼓励学生在日常生活中关注食物的消化过程，养成健康的饮食习惯。

板书设计

《食物在口腔内的消化》

一、唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

1.提出问题

2.作出假设

3.设计实验

4.观察现象

5.得出结论

二、消化方式

1.人体只能吸收溶于水的营养物质

2.消化过程

（不溶于水、分子大、结构复杂）→（可溶于水、分子小、结构简单）

3.物理性消化与化学性消化

物理性消化：牙齿咀嚼、舌搅拌、胃肠蠕动等

化学性消化：食物在消化酶的作用下逐步分解

课后作业

要求学生设计一个实验，模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用，并写出实验报告

课后反思

在教学过程中，要注意观察学