物质代谢与运动概述.ppt

四、运动与酶适应（一）酶催化能力的适应有效的运动训练可以使机体对酶的调控能力增强，酶更容易被激活。（二）酶含量的适应运动训练可促进蛋白质合成，使酶含量适应性增多第23页，共60页，星期日，2025年，2月5日有氧和无氧训练中肌肉酶浓度的变化（mmol/g/min)*：与未训练组比较显著不同第24页，共60页，星期日，2025年，2月5日五、运动与血清酶血清功能性酶：脂蛋白脂肪酶、凝血酶等。1.血清酶非功能性酶：GPT、GOT、CK、ALD等。一般所讲的血清酶是指血清非功能性酶。第25页，共60页，星期日，2025年，2月5日2、运动与血清酶正常情况，人体组织有少量酶逸出，血清酶的活性相对稳定。当身体的机能状态急剧改变时，血清酶的活性升高。运动时血清酶活性的影响因素主要有：运动强度训练水平运动时间运动方式环境血清酶第26页，共60页，星期日，2025年，2月5日3、运动性血清酶活性升高机制肌细胞膜细微损伤或通透性增加。主要原因有：（1）、运动时肌肉收缩的机械性牵拉（2）、内环境变化：如pH下降，血糖降低等（4）、细胞膜ATP亏缺、自由基损伤（3）、肌细胞炎症反应第27页，共60页，星期日，2025年，2月5日第三节运动时物质代谢运动时人体的代谢特点:1.物质代谢相互联系的整体性；2.严格精细的代谢调控；3.运动过程不同阶段物质代谢的侧重性；4.能量生成形式的同一性第28页，共60页，星期日，2025年，2月5日一、糖代谢人体中的糖的最终来源——自然界的绿色植物第29页，共60页，星期日，2025年，2月5日糖代谢第30页，共60页，星期日，2025年，2月5日二、脂代谢第31页，共60页，星期日，2025年，2月5日三、蛋白质代谢第32页，共60页，星期日，2025年，2月5日四、水代谢存在形式游离水：约占95%细胞中水结合水：约占4-5%。第33页，共60页，星期日，2025年，2月5日水的来源和去路（动态平衡）饮水（1200）食物（1000）代谢水（300）肾脏排尿（1500）皮肤蒸发（500）肺呼出（350）粪便排出（150）人体内的水食物饮料代谢多少第34页，共60页，星期日，2025年，2月5日五、无机盐代谢第35页，共60页，星期日，2025年，2月5日（一）无机盐的分类第36页，共60页，星期日，2025年，2月5日维生素的命名和分类分类水溶性维生素B族维生素、维生素C脂溶性维生素维生素A、D、E、K(water-solublevitamin)(fat-solublevitamin)六、维生素代谢第37页，共60页，星期日，2025年，2月5日二、与运动关系密切的维生素缺乏时引起运动时乳酸堆积增加，使机体容易疲劳并可能影响心脏的功能。当充足时，可促进运动时糖原有氧代谢，提高运动速度耐力和耐力；加速运动后血乳酸消除缺乏时，直接影响骨骼肌有氧供能能力，引起肌收缩无力，耐久力下降与运动员有氧和无氧耐力有关；在运动后参与合成代谢，与恢复能力有关与运动能力特别是力量素质有关不足时，白细胞的吞噬功能下降。对提高耐力、消除疲劳和促进创伤愈合有作用。缺乏时，肾上腺皮质发生萎缩和性功能紊乱，对视力集中要求高的运动项目运动能力影响较大与运动员肌肉耐力有关第38页，共60页，星期日，2025年，2月5日脂溶性维生素的活性形式及主要生化作用、缺乏病第39页，共60页，星期日，2025年，2月5日第40页，共60页，星期日，2025年，2月5日第四节运动时机体的能量代谢第41页，共60页，星期日，2025年，2月5日一、腺苷三磷酸——ATP(一）ATP的分子结构和生物功能ATP是生命活动的直接能源2.合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物第42页，共60页，星期日，2025年，2月5日关于物质代谢与运动概述第1页，共60页，星期日，2025年，2月5日新陈代谢是生物体生命活动的基本特征物质代谢能量代谢合成代谢分解代谢第2页，共60页，星期日，2025年，2月5日组成人体的化学物质共