食品安全新变化.pptx

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2025-02-18 发布于黑龙江
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食品安全新变化;目录;01;国内外食品安全形势;食品安全问题与挑战;;02;区块链、大数据等技术的应用，使食品安全追溯更加高效、精准。;原料多样化;消费者需求与观念转变;03;法规体系;;加强企业食品安全意识，建立健全内部管理制度，确保食品生产、加工、销售等环节的安全性。;04;风险评估方法和技术手段介绍;风险预警信息发布渠道及流程;根据食品安全风险评估结果，制定相应的应急处置预案，明确应急组织、职责、程序、措施等。;05;危害分析;GMP规范在车间生产现场落实;清洗与消毒;06;政府部门职责分工;建立健全行业规范和自律机制，加强对会员企业的监督和管理，提高行业整体素质。;;07;当前存在问题和不足之处剖析;改进措施和优化方案提;食品安全社会共治格局将形成;THANKS