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探索制作盐汽水时的溶解现象——第九单元溶液课题1溶液及其应用
2.从定性的角度知道溶液的组成,学会判断溶质、溶剂3.通过探究实验理解影响物质溶解性的因素学习目标1.通过观察溶解的现象和微观解析其本质,能认识溶解的现象
思考:盐汽水中的白砂糖、食盐是如何消失的?新课导入
新课探究认识溶液的形成任务1实验探究——蔗糖在水中溶解探究一在20mL水中加入一药匙蔗糖用玻璃棒搅拌,观察现象。实验现象:蔗糖固体消失实验结论:蔗糖被水溶解,形成溶液
任务1认识溶液的形成新课探究问题一从微观上思考蔗糖在水中以什么样的形式存在?结论:蔗糖分子在水分子的作用下,逐步向水里扩散,最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间。
任务1认识溶液的形成新课探究问题二所有物质在水中都以分子的形式存在吗?把氯化钠放入水中,从微观角度观察变化结论:氯化钠在水分子的作用下,逐步向水里扩散,最终以钠离子和氯离子的形式均一地分散到水分子中间。
新课探究认识溶液任务2实验探究——溶液的性质探究二用密度计测量糖水不同位置处的密度,放置一段时间后,观察溶液是否有变化,并用密度计测量糖水的密度。一段时间后不同位置的糖水密度相同均一性放置一段时间后蔗糖与水不分离,糖水密度不变稳定性
任务2认识溶液新课探究1.定义:一种物质分散到另一种物质里,形成的均一、稳定的混合物。均一性:溶液形成以后,溶液任一部分的组成和性质完全相同稳定性:溶液在外界条件不改变的情况下,溶液中的各组成不会发生变化2.组成:溶液由溶质和溶剂组成。溶质:被溶解的物质叫做溶质,如:蔗糖、食盐溶剂:能溶解其他物质的物质叫做溶剂,如:水
新课探究认识溶液任务2实验探究——碘、高锰酸钾在水、汽油中的溶解性探究三在两支试管中各加入一小粒碘,然后分别加入5ml水和5ml汽油;另取两支试管各加入一小粒高锰酸钾,然后分别加入5ml水和5ml汽油。振荡,观察并记录实验现象。
任务2认识溶液新课探究探究三讨论:比较碘和高锰酸钾的溶解性溶质溶剂现象碘水汽油高锰酸钾水汽油无明显变化溶解,红棕色溶解,紫红色无明显现象
任务2认识溶液同一种物质在不同的溶剂中的溶解性是不同的。不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。新课探究水是最常见溶剂,无特殊说明,均指水溶液。只要有水,水为溶剂。酒精是常见的有机溶剂。m液=m质(多种,加和)+m剂V液≠V质+V剂要点1:要点2:要点3:
新课探究认识溶液任务2实验探究——乙醇在水中的溶解性探究四在盛有2ml水的试管中滴入两滴红墨水振荡,将试管倾斜,用滴管沿试管内壁缓缓加入2ml乙醇,不振荡,观察液体是否分层,然后振荡,静置几分钟,观察现象。并记录实验现象。
任务2认识溶液新课探究探究四讨论:乙醇在水中的溶解情况实验内容现象结论加入乙醇,不振荡加入乙醇后振荡静置乙醇与水分层均匀混合,不分层不分层酒精能溶于水结论:溶质可以是固体,也可以是液体或气体。
新课探究任务2认识溶液
问题一溶液一定是两种物质的混合物吗?一种溶液中可能含有多种溶质,所以溶液可能是两种以上物质的混合物。问题二溶液一定是无色、透明的?无色、透明的液体一定是溶液?硫酸铜溶液是蓝色的;无色、透明的液体还可能是水。问题三物质溶于水,溶质一定是它本身?不一定,如CaO溶于水,溶质为Ca(OH)2。
任务3物质溶解时吸热或放热现象新课探究
任务3新课探究探究五将NaCl、NH4NO3、NaOH固体各两药匙,分别加入装有100ml水的烧杯中,用玻璃棒搅拌至固体全部溶解,再用温度计分别测量三种溶液的温度。物质溶解时吸热或放热现象溶质NaClNH4NO3NaOH温度变化溶解吸/放热无明显变化温度降低温度升高——吸热放热结论:有些物质在溶解时会出现吸热现象,使溶液的温度降低,如硝酸铵固体;有些物质在溶解或稀释时会出现放热现象,使溶液的温度升高,如氢氧化钠固体、浓硫酸;有些物质在溶解时热量变化不明显,溶液的温度基本不变,如氯化钠固体。
任务3新课探究物质溶解时吸热或放热现象思考生石灰(CaO)遇水也会放热,与NaOH溶于水放热的本质相同吗?不同因为生石灰遇水放热是化学变化,而氢氧化钠溶于水放热是物理变化
新课探究任务3物质溶解时吸热或放热现象练习将氯化钠、硝酸钠、氢氧化钠三种固体分别加入试管中
若U型管液面无明显变化,则固体是______若U型管液面左高右低,则固体是_______若U型管液面左低右高,则固体是________氯化钠硝酸铵氢氧化钠水固体
任务4溶液的应用新课探究无土栽培的蔬菜依靠营养液生长化学实验室中
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