有机化学基础教材分析.ppt

第三章内容结构烃的含氧衍生物2醛1醇1酚3酯3羧酸烃和卤代烃卤代烃不饱和烃有机合成4全章4节1认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物，认识上述各类物质的结构特点和性质。2了解有机合成的逆合成分析法，通过目标化合物的逆合成分析法的学习，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识有机合成在人类生活和社会进步中的重大意义。3能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响。4进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息和加工信息的能力。第三章教学目标第一节醇酚醇醇醇的物理性质和用途化学性质通过图表复习、强化“官能团”概念结构特点消去反应取代反应氧化反应有机物的氧化、还原反应资料卡片氢键与钠的反应乙二醇和丙三醇的用途二甘醇二甘醇的合成二甘醇与乙二醇类似，属低毒类物质。乙二醇与二甘醇的毒性比较醇类 口服致死LD50(鼠)mL/kg乙二醇 7.40 二甘醇 28.3 二甘醇的毒性2005年齐二药厂亮菌甲素注射液事件——用二甘醇替代丙二醇，每支含325.9mg（1mL/kg体重可致死）。事发广州中山三院——出现病人肾功能衰竭（无尿），造成九人肾脏中毒死亡。巴拿马二甘醇事件——将二甘醇当作甘油掺入26万瓶止咳糖浆中，据报有百人服用后死亡。将化工原料TD-甘油（二甘醇+山梨醇）当作药品级的甘油使用。牙膏使用二甘醇作保湿剂，引起一些国家或地区的强烈反应——退货、下架。二甘醇事件牙膏的保湿剂山梨醇甘油二甘醇国家质检总局发布公告

2007-07-11牙膏生产企业不得使用二甘醇作为原料。分子内脱水成烯，分子间脱水成醚。乙醇的消去反应乙醇的氧化反应酚苯酚化学性质实验取代反应弱酸性基团间的作用实践活动环境教育苯酚的性质说明醇教学中要利用教材中“思考与交流”“学与问”（49页）（氢键、事故处理）“实验3-1,3-2”（消去、氧化）充分发挥学生主动学习的积极性。通过实验现象归纳苯酚的性质——弱酸性、易发生取代反应（溴化）。通过“学与问”（54页）分别比较苯与苯酚、苯酚与乙醇的性质，强化分子中原子或基团之间相互影响的概念。在“资料卡片”（52页）中介绍了有机氧化还原反应概念，为后续内容打基础。苯酚的实践活动（54页），对学生进行环境保护教育。醛的物理性质和用途第二节醛醛化学性质图片实验氧化反应催化加氢强化氧化还原反应概念有关“甲醛”的信息搜索醛乙醛的银镜反应说明醛的氧化反应性质通过实验现象归纳——弱氧化剂Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2。通过“学与问”（58页）进一步认识有机化学中的氧化反应和还原反应。巩固有机氧化还原反应概念。前有甲醛的应用，后有“信息搜索”（58页），全面认识甲醛的利与弊。第三节羧酸酯羧酸酸性科学探究思考与交流平衡移动原理酯羧酸酯生成乙酸乙酯的反应说明01科学探究中乙酸的酸性（60页，1）和乙酸乙酯的水解（62页），可根据设计方案进行实验探究。乙酸的酯化反应的机理（61页，2）只要求学生思考方案。“化学平衡移动原理”（资料卡片63页）的内容，有助于理解酯化可逆反应的特点。02伸缩振动与弯曲振动核磁共振氢谱CH3CH2OH的核磁共振氢谱核磁共振氢谱可以获得有机物分子中，氢原子的类型及它们的数目质子——磁矩质子核磁共振氯乙烷(CH3CH2Cl)的1HNMR—化学位移(ppm)核外电子的诱导磁场质子周围的电子密度越大，在外磁场的作用下产生的诱导磁场就越大，质子实际感受到的磁场强度就越小，此时，就必须增加外磁场强度，被电子屏蔽的质子才能发生核磁共振。不同化学环境的质子，产生核磁共振信号的位置不同，它们之间的差异称为化学位移δ，由于此差异很小，以ppm(百万分之一）表示。核外电子的屏蔽作用乙醇二甲醚CH3OCH3核磁共振氢谱的要求：可以获知有机物分子中氢原子的类型及其数目的信息课程标准：知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法把握内容的深广度从有机物的个别代表物到形成有机物类的概念，突出官能团结构和性质的关系。01考虑到烃与卤代烃的衍生关系和各章知识的容量，将卤代烃与烃作为一章，含氧衍生物作为另一章。02通过两章学