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水果知识ppt课件

•水果概述

C

A常见水果介绍

T•

A目

L

O•水果的选购与储存

G

U

E录•水果的健康益处

•水果的食用误区与注意事项

01

CATALOGUE

水果概述

水果的定义与分类

定义

水果是指植物的成熟子房，通常

具有甜味和多汁的口感，是人们

日常饮食中重要的食物之一。

分类

水果可以根据植物学分类或食用

部位进行分类，如浆果类、瓜果

类、核果类等。

水果的营养价值

维生素C抗氧化物质

水果中含有丰富的抗氧化物质，如维

水果中含有丰富的维生素C，有助于

生素A、E、β-胡萝卜素和黄酮类化合

增强免疫力、促进铁的吸收和胶原蛋

物等，有助于抵抗自由基的侵害，延

白的合成。

缓衰老。

膳食纤维

水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕

动、改善消化功能，预防便秘和肠道

疾病。

水果的食用方法

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直接食用榨汁烹饪搭配其他食材

大部分水果可以直接食用，洗将水果榨汁后饮用，可以更好部分水果可以作为食材用于烹水果可以与其他食材搭配食用，

净后即可食用。地吸收水果中的营养成分，但饪，如菠萝咕噜肉、草莓蛋糕