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农产品质量安全监测指南

TOC\o1-2\h\u5209第一章农产品质量安全监测概述 3

173571.1监测目的与意义 3

318511.1.1保证农产品质量 3

313771.1.2提升农产品竞争力 3

208131.1.3保障国家粮食安全 3

158721.1.4促进农业可持续发展 3

143111.2监测原则与任务 4

46371.2.1监测原则 4

214791.2.2监测任务 4

25783第二章农产品质量安全监测体系 4

65092.1监测体系构成 4

186372.2监测机构与职责 5

23852.2.1监测机构 5

302842.2.2职责 5

52452.3监测流程与方法 5

308322.3.1监测流程 5

18392.3.2监测方法 6

2201第三章农药残留监测 6

89863.1农药残留标准与限量 6

164603.1.1概述 6

19833.1.2农药残留标准 6

257863.1.3农药残留限量 6

170223.2监测方法与仪器 6

243263.2.1监测方法 6

276853.2.2监测仪器 7

205013.3监测流程与质量控制 7

102523.3.1监测流程 7

255383.3.2质量控制 7

14592第四章农产品重金属污染监测 8

262644.1重金属污染来源与危害 8

170304.2监测方法与仪器 8

313704.3监测流程与质量控制 8

16705第五章农产品微生物污染监测 9

272025.1微生物污染来源与危害 9

234245.2监测方法与仪器 9

225165.3监测流程与质量控制 10

29501第六章农产品农药残留降解规律研究 10

112376.1降解规律研究方法 10

279256.1.1采样与检测 10

20476.1.2降解实验设计 11

317456.1.3降解动力学研究 11

289706.1.4影响因素分析 11

327286.2降解规律与预测 11

92796.2.1降解规律 11

135416.2.2预测模型 11

317016.2.3预测精度评价 11

94856.3应用与推广 11

136266.3.1农药残留降解技术的应用 11

39406.3.2农产品质量安全监管 11

57066.3.3农业生产者培训 11

248586.3.4农药残留降解技术的推广 12

17169第七章农产品质量安全风险监测 12

294827.1风险评估方法 12

187687.1.1风险识别 12

67127.1.2风险量化 12

228837.1.3风险排序 12

170077.2风险监测流程 12

79587.2.1监测计划制定 12

244307.2.2监测数据收集 12

6227.2.3数据分析 13

308527.2.4监测报告 13

60047.3风险预警与应对 13

71047.3.1风险预警 13

321197.3.2应对措施 13

58037.3.3风险沟通 13

12658第八章农产品质量安全监测数据处理与分析 13

24688.1数据收集与整理 13

134208.1.1数据来源 13

212928.1.2数据整理 14

117908.2数据分析方法 14

314138.2.1描述性统计分析 14

135138.2.2相关性分析 14

160378.2.3聚类分析 14

287308.3结果报告与发布 15

183478.3.1结果报告 15

122168.3.2结果发布 15

21410第九章农产品质量安全监测管理与政策法规 15

77179.1监测管理机制 15

318839.1.1监测管理机构 15

177889.1.2监测管理职责 15

93259.1.3监测管理流程 16

265559.2政策法规体系 16

54039.2.1法律法规 16

82079.2.2政策文件 16

69529.2.3规章制度 16

57439.3监测管理与政策法规实