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学校食品安全责任制落实会议纪要

目录

学校食品安全责任制落实会议纪要（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

会议概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

会议背景与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

2.1当前食品安全形势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.2会议目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

食品安全责任制落实情况汇报．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

3.1食品安全管理制度建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

3.2食品安全管理人员培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.3食品原料采购与存储管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.4食品加工制作过程管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.5食品安全检查与监督．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

存在问题与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.1制度执行不到位的情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.2人员配备与培训不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.3设施设备维护保养问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.4食品安全意识薄弱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

改进措施与工作安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.1完善食品安全管理制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.2加强食品安全人员培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

5.3优化食品原料采购流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

5.4强化食品加工制作过程管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.5加大食品安全检查力度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

会议讨论与决议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

6.1各部门工作汇报．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

6.2针对问题提出解决方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.3会议决议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

下一步工作计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

会议总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

8.1会议成果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

8.2下一步工作展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

学校食品安全责任制落实会议纪要（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

一、会议概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

二、会议议程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.1校领导讲话．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2食品安全管理部门工作汇报．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.3各部门食品安全工作落实情况汇报．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.4传达上级食品安全文件精神．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.5分组讨论与交流．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.6总结与部署．．．．．．．．．．．．．．．．．．．