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小型餐饮企业成本控制探析.doc

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小型餐饮企业成本控制探析

摘要

常言说:民以食为天,这句话无论放到那个年代都是不变的真理;无论人贫穷还是富裕,要想生存都离不开饮食。尽管如今我国经济发展水平已经发展到了一个新的高度,人们手中有了更多的资金可供支配,但是对于饮食这一块却永远要放在重要的位置上。而餐饮行业正是意识到了这一点开始有越来越多的人涌入其中,认为这个行业永远也不会失业,的确有很多人从该行业中获取到了不少的利润,但是正是因为如此使得有太多人涌入这个行业之中,导致我国小型餐饮业在最近几年几近饱和。而该行业中的竞争也越来越激烈,其利润率越来越低,

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