（完整）食品安全法试题库及参考答案（通用版）.pptx

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2025-02-21 发布于河北
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（完整）食品安全法试题库及答案（通用版）;11、国家建立食品安全风险监测制度，对(ABC)进行监测。;??D.当生产经营者对检验结论有异议的，可以进行复检;)，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重;B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其;C．使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟;??C.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避;D.小型餐馆：指加工经营