进出口保健食品检验规程.docx

1

SN/T1568—2024

进出口保健食品检验规程

1范围

本文件规定了进出口保健食品的抽样、检验、检验结果的判定及不合格的处置。本文件适用于进出口保健食品的检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，往日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009,11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009,237食品安全国家标准食品pH值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB16740食品安全国家标准保健食品

SN/T0188.2-进出口商品衡器鉴重规程第2部分：衡器鉴重通则

SN/T1642进出口预包装食品检验通则

3术语和定义

下列定义和术语适用于本文件。

3.1

有害杂质和异物harmfulandforeignmatter

碎石、碎玻璃、头发、指甲、金属物、蚊蝇等昆虫尸体及其他污秒物。

4抽样

4.1检验批

以一申报批为一检验批。同一检验批的产品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、生产批号和等级等。

2

SN/T1568-2024

4.2抽样方案

按企业提供单证所列品名、生产日期及批号、数/质量、唛头等与实际货物核对相符合后，在堆垛物的上中下各部位随机抽取代表性包装件。

4.3抽样数量

抽样数量按SN/T1642规定执行。

4.4样品的抽取

取样应在洁净的环境中进行，对于需要检测微生物的，要做到无菌操作。从抽取包装件中每件抽取一定数量的样品，样品量以满足检测和留样需要为限。样品均分成4份，分别用于感官、理化、微生物检验和留样。

4.5样品的保存

样品应附有标签，注明品名及规格、检验批号、申报号、抽样人和抽样日期，并封存备查。样品的保存要符合对应产品的贮存要求。样品保存期为出具检验报告之日起6个月

5检验

5.1总则

根据监督管理需要，按照系统布控指令对进出口保健食品实施现场查验/现场检查和(或)监督抽检。

5.2感官检验

5.2.1检验条件

检验场所应光线充足，通风良好，清洁、卫生、无异味，具备一定的防疫设施。

5.2.2检验器具

根据产品配置相应的器具，如白搪瓷盘、镊子、筛网、勺子等。5.2.3感官要求

按GB16740的规定执行。

5.2.4粉状的目数测定

将检样放在筛内，经振摇后能按该检样目数要求全部过筛。

5.3理化检验

5.3.1营养素和功效成份

按国际条约、协定、输人输出国法律法规、标准规定执行。5.3.2液态的pH

按GB5009.237的规定执行。

SN/T1568—2024

5.3.3总砷

按GB5009.11的规定执行。

5.3.4铅

按GB5009.12的规定执行。

5.3.5总汞

按GB5009.17的规定执行。

5.4微生物检验

5.4.1菌落总数

按GB4789.2的规定执行。

5.4.2大肠菌群

按GB4789.3的规定执行。5.4.3沙门氏菌

按GB4789.4的规定执行。

5.4.4金黄色葡萄球菌

按GB4789.10的规定执行。

5.4.5霉菌及酵母计数

按GB4789.15的规定执行5.5真菌毒素

按GB16740的规定执行。

5.6食品添加剂和营养强化剂

按GB16740的规定执行。

5.7包装检验和标签审核

5.7.1外包装检验

包装物应干燥、清洁，无异味、无霉变、无污染，牢固、无破损。

5.7.2内包装

内包装材料应符合GB4806,1的规定，包装物或容器应端正、完整、清洁，封口无破损、无泄漏。

5.8标签审核

5.8.1进口预包装保健食品的标签审核

进口预包装保健食品的标签应当符合中国法律法规、GB7718和具体产