基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第12部分：坚果与籽类食品.docx

基于追溯码和定位技术的进口食品

溯源指南第12部分：坚果与籽类食品

溢

宿

渊源信息

描述

信息类型

基本测源信息

扩展滴源信息

种植信息

果园名称与地址、所在国家或地区名称

★

责任人，联系方式，生态环境信息(种植区城，种植面积),有害生物监测与防治记录(化学药物名称，有效成分、使用日期及使用浓度)、施肥信息(施肥品种，时间、数仕、次数、人员、灌流信息(灌溉人员、时间，次数，方式、水质信息》

★

采收信息

果收时间

★

采收数量，采收方式，采收人员

★

注：★代表此行信息所属类型。

SN/T5652.12-2024

表2坚果与籽类食品加工环节信息采集

溯源信息

描述

信息类型

基本润源信息

扩展潮源信息

加工金业信息

企业名称、所在国家或地区名称、地址与联系方式、注册编号(在华注册编号/当局批准编号)

★

责任人及联系方式

一

★

加工信息

果实人代查验(名称、检验报告、质量情况)、加工方法、产品配料(包括食品添加剂)

★

检疫处理方式、加工工艺流程

★

产品信息

产品名称、产品类型(熟制/生制)、生产日期/批号、保质期

★

包装(分装)企业信息

国外包装全业(名称、所在国家或地区名称、地址与联系方式、在华性册编号/当局批准编号)、国内分装企业(名称、地址，生产许可证编号)

★

责任人及联系方式

★

包装(分装)与产品信息

产品名称，产品类型(熟制/生制),批次，净含量/规格、包装(分装)日期，保质期、地理保护标志产品证明材料

★

包装(分装)材料合格证明，包装介质

★

注：★代表此行信息所属类型。

6.3坚果与籽类食品检测和检疫环节信息采集

坚果与籽类食品检测和检疫环节信息采集见表3。

表3坚果与籽类食品检测和检疫环节信息采集

潮源信息

描述

信息类型

基本溯源信息

扩展溯源信息

检测和检疫信息

产品名称、产品类型(熟制/生制),批号、检测和检疫日期、检测和检疫合格证明、检测和检疫结果[杂草，病虫害，感官指标(流味，气味，杂质等)、理化指标(酸价、过氧化值、二氧化硫、甜味、食用着色剂等)、农药残留、黄由霉毒素B]、污染物等]

★

检测和检疫机构

★

注：★代表此行信息所属类型。

6.4坚果与籽类食品仓储物流环节信息采集

坚果与籽类食品仓储物流环节信息采集见表4。

SN/T5652.12-2024

表4坚果与籽类食品仓储物流环节信息采集

测源信息

措述

信息类型

基本渊源信息

扩展满源信息

仓储信息

仓库名称及地址、产品批号、出人库时间

一

出人库数量，仓库温湿度控制记录，仓库卫生状况及消毒记录，责任人

物流信息

运输工具名称、运输的起止点、装/卸货时间、航班号/提单号，运输过程温湿度记录

责任人及联系方式

注：★代表此行信息所属类型。

6.5坚果与籽类食品通关环节信息采集

坚果与籽类食品通关环节信息采集见表5。

表5坚果与籽类食品通关环节信息采集

6.6坚果与籽类食品境内销售环节信息采集

坚果与籽类食品境内销售环节信息采集见表6。

表6坚果与籽类食品境内销售环节信息采集

渊源信息

描述

信息类型

扩展测源信息

经销商信息

企业名称、地址、联系方式、统一社会信用代码

全业资质

销售信息线下销售)

产品名称，批次，购货者(名称，地址、联系方式)

购买数量，交货日期

销售信息(网络销售)

销售平台名称与资质、产品名称、批次

购买数量，交货日期

注：★代表此行信息所属类型。