基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第11部分：大米.docx

基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南第11部分：大米

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图1进口大米湖源流程图

6湖源信息采集

6.1大米种植和收割环节信息采集

大米种植和收割环节信息采集见表1。

表1大米种植和收割环节信息采集

渊源信息

描述

信息类型

农田信息

农田名称与地址、所在国家或地区名称

责任人，联系方式、生态环境信息(种植区域、种植面积)、施肥信息(施肥品种、时间、数量，次数，人员》、灌流信息(时间，次数，方式、水质信息),有害生物监高与防治记录(化学药物名称、有效成分、使用日期及使用浓度)

收制信息

大米品种、收割日期

收割数量、收割方式、作业人员

注：★代表此行信息所属类型。

6.2大米加工环节信息采集

大米加工环节信息采集见表2。

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表2大米加工环节信息采集

溯源信息

描述

信息类型

基本润源信息

扩展潮源信息

加工信息

加工企业名称、所在国家或地区名称，地址与联系方式、在华注册编号、产品批号、加工时间

★

加工工艺、拼配品种与比例、生产管理记录、质量控制记录

★

注：★代表此行信息所属类型。

6.3大米检疫处理环节信息采集

大米检疫处理环节信息采集见表3。

表3大米检疫处理环节信息采集

溯源信息

描述

信息类型

基本溯源信息

扩展潮源信息

熏蒸处理信息

熏燕处理企业名称，在华注册编号，产品品名，批号、熏蒸证明文件

一

重蒸处理药剂和方法

★

其他检疫处理信息

检疫处理企业名称、在华注册缩号、产品品名、批号

检疫处理方法

注：★代表此行信息所属类型。

6.4大米检测和检疫环节信息采集

大米检测和检疫环节信息采集见表4.

表4大米检测和检疫环节信息采集

6.5大米仓储物流环节信息采集

大米仓储物流环节信息采集见表5。

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表5大米仓储物流环节信息采集

洲源信息

描述

信息类型

基本测源信息

扩展测源信息

仓储信息

仓库名称及地址、产品批号、出人库时间

一

出人库数量，仓库温湿皮控制记录，仓库卫生状况及消毒记录，责任人

物流信息

运输工具名称、运输的起正点、装/却货时间、航班号/提单号、运输过程温湿度记录

责任人及联系方式

一

注：★代表此行信息所属类型。

6.6大米通关环节信息采集

大米通关环节信息采集见表6。

表6大米通关环节信息采集

渊源信息

描述

信息类型

基本测源信息

扩展满源信息

通关信息

产品名称，生产日期/批号、保质期、净含量与规格、人境口岸、进口商名称及在华备案号，输出国家或地区官方植物检疫证书，官方原产地证明、人境货物检验检疫证明

★

贸易合同、提单，装箱单，发票，报关单号，集装箱号

★

注：★代表此行信息所属类型。

6.7大米境内包装环节信息采集

大米境内包装环节信息采集见表7.

表7大米境内包装环节信息采集