19香椿芽苗菜（课件）四年级下册劳动技术（北京版).pptx

19香椿芽苗菜;一、课堂导入;一、课堂导入;课堂导入：同学们，你们有没有在春天的时候，吃到过一种

特别的蔬菜，它的味道非常浓郁，可以用来炒蛋或者拌豆腐

呢？对了，那就是香椿芽。今天，我们要一起来学习如何种

植这种美味的香椿芽苗菜，让我们在家里也能享受到新鲜的

香椿哦！;二、主题物品介绍;主题物品介绍：香椿芽苗菜是一种具有悠久历史的蔬菜，它的嫩芽和幼叶含有丰

富的营养，具有独特的香味。在我们的课程中，我们要介绍的是19香椿芽苗菜，它

可以通过水培的方式进行种植。下面我们来具体了解一下香椿芽苗菜的结构、组成

和历史。

?结构：香椿芽苗菜由嫩芽、幼叶和茎组成。

?组成：富含维生素、矿物质和多种微量元素。

?历史：香椿芽在中国已有千年的种植历史，是传统的春季美食。;以下是我们具体的教学内容：;三、课堂活动;课堂活动：;练习活动：;2.交流种植经验，以下是我们的讨论内容：;1.填写以下评价表：我能得到几颗星评价项目：

?香椿苗的生长状况

?出苗整齐

?观察记录完整详细;四、拓展活动;活动评价：;拓展活动：拓展知识——香椿的文化与用途同学们，我们知道香椿芽可以吃，但你们知道香椿还有其他的用途吗？在拓展活动中，我们来了解一下：

?香椿文化：香椿在中国传统文化中，象征着长寿和吉祥，常在节日中作为礼物赠送。

?香椿用途：除了食用，香椿的木材还可以用来制作家具，具有很高的经济价值。;以下是具体的劳动技能拓展：;3.完成后，将香椿酱放入干净的瓶子中保存。

这个活动可以让同学们了解香椿的多种用途，同时学

习到如何制作美味的香椿酱，回家后也可以尝试哦！