DB33_T 2558.2-2022 林下套种菌药生产技术规程 第2部分：黑皮鸡枞.docx

ICS65.020.40

CCSB64

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浙江省地方标准

DB33/T2558.2—2022

林下套种菌药生产技术规程第2部分：黑皮鸡枞

Codeofpracticeforinterplantingediblefungiandherbsunderforestcanopy——Part2：Oudemansiellaraphanipies

2022-12-19发布2023-01-19实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T2558.2—2022

前言

本部分按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本部分是DB33/T2558《林下套种菌药生产技术规程》的第2部分。DB33/T2558已经发布了以下部分：

——第1部分：大球盖菇；——第2部分：黑皮鸡枞；——第3部分：羊肚菌；

——第4部分：皇菊；——第5部分：白及。

请注意本部分的某些内容可能涉及专利。请注意本部分的发布机构不承担识别专利的责任。本部分由浙江省林业厅局提出并组织实施。

本部分由浙江省林业标准化技术委员会归口。

本部分起草单位：仙居县林业学会、浙江省林业技术推广总站、浙江省林业科学研究院、浙江林业发展有限公司。

本部分主要起草人：王坚娅、赵建诚、冯博杰、魏海龙、沈爱华、胡传久、田苏奎、王宗星、吴忠东、胡利泉、丁巧林、巫优良。

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DB33/T2558.2—2022

林下套种菌药生产技术规程第2部分：黑皮鸡枞

1范围

DB33/T2558的本部分确立了黑皮鸡枞林下栽培的程序，规定了林地选择、林下栽培、病虫害防治、档案管理等技术要求，描述了标准化生产模式图等内容。

本部分适用于黑皮鸡枞林下栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本部分必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。

GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本部分。3.1

黑皮鸡枞Oudemansiellaraphanipes

黑皮鸡枞菌（长根菇），学名为卵孢小奥德蘑，属真菌界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，膨瑚菌科，小奥德蘑属。

4栽培程序

栽培程序包括林地选择、林下栽培、病虫害防治，林下栽培程序包括品种选择、菌包生产、整地建畦、脱袋种植、出菇管理、采收、转潮管理等子程序。

5林地选择

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DB33/T2558.2—2022

宜选择郁闭度0.5～0.7的阔叶林、针阔混交林、竹林等。选择生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风的平地或坡度小于25度的坡地。栽培环境应符合NY/T2375的规定。空气质量应符合GB3095规定的二级标准，水质应符合GB5084规定，土壤应符合GB15618规定。

6林下栽培

6.1品种选择

宜选用适宜当地气候条件、抗性强、优质丰产，经审（认）定或经2年出菇试验的品种；菌种选用具有菌种生产经营资质的单位提供的优良菌种，质量应符合NY/T1742栽培种的要求。

6.2栽培季节

宜1月～3月制作菌包，2月～5月菌包培养，5月～6月种植，7月～8月出菇管理。

6.3菌包生产

6.3.1基质配方

培养基原料质量应符合NY5099的规定。推荐基质配方为：

a）棉籽壳78％、麸皮20％、碳酸氢钙1％、石膏1％、含水量60％～65%;

b）棉籽壳47％、木屑30%、麸皮20％、糖1%，石膏1％、生石灰1％、含水量55％～60％。

6.3.2制作培养

培养料装袋、灭菌、冷却、接种后，置于室温22℃~25℃的培养室培养60天，至菌丝满袋且料面气生菌丝转成褐色且有瘤状物产生时转入栽培阶段。生产菌包的聚乙烯袋规格为宽17cm，长38cm，厚0.05cm。

6.4整地建畦

清除栽培地段枯枝落叶和腐殖质及附近杂物，清理种植带，修剪树干2米以下的枝丫。建畦高10cm~

15cm，宽0.5m～0.6m