第一章第1课时食物的营养分析 课件 劳动八年级上册.pptx

劳动教育;劳动教育课的目标：;

第一章营养的合理调配

第一节

食品的营养分析;请同学们在草稿纸上

写上自己平时最爱吃的三种食物

;谷类及薯类食物;常见的谷类和薯类有哪些？;一、食物的营养分析——谷类及薯类食物;北方人的主食;高原地区的主食：;谷类食物中主要含有淀粉，约占70-80%,经胃肠消化后可变成葡萄糖，是人体的主要能源。还含有B族维生素和多种矿物元素;1;肉类：;鱼类：;蛋类：;奶类：;动物蛋白质、脂肪和维生素A、D、E等。;三、食物的营养分析——豆类及其制品;大家好，我是豆芽菜——黄豆发的芽;植物蛋白质、

脂肪、

维生素B等。;四、食品的营养分析——果蔬类食品;维生素、膳食纤维素等。;五、食物的营养分析——油、糖、盐;

“七嘴八舌”三分钟;课堂练习;3、豆类及其制品为我们提供哪些营养素？

答：植物蛋白、脂肪、维生素;拓展练习;知识拓展：;

课后作业