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供应商大会发言稿

尊敬的各位领导、各位供应商伙伴：

大家好！

今天，我们在这里隆重举行2010年供应商大会，在此，我代表配送中心衷心感谢各位领导对配送中心工作的支持与信任，同时感谢各位供应商伙伴这一年来对配送中心工作的配合与支持！

配送中心作为公司的一个物流部门，在过去的一年里本着实现为公司统一采购、统一配送的目的。实现了公司物料品种的80%的物料配送。在过去一年里商品部不断的开发新的合格供应商合作伙伴，基本实现了一种物料两家供应商甚至更多的目的。各供应商伙伴顶住市场压力，重信守诺克服各种困难向配送中心源源不断供应优质的货源。配送中心不息的发展背后，是在座每位供应商不懈努力的结果。下面我就2010年的一些事宜与各位供应商伙伴交换一下意见。

一、产品质量

作为行业的特殊性，我司对产品的质量的要求至关重要。在过去一年里大部分供应商合作伙伴的质量都能到达公司的要求。但是有存在很多问题。

1、冻品

①黑牛肥牛偏肥

②大骨偏小

2、肉丸类

肉丸的食品安全问题，去年出现过一次肉丸内夹带杂物的事情。商品部也对相关的供应商也进行了处罚。

3、蔬菜类

配送中心炒制酱料用的蔬果类原料，蘑菇、大蒜、生姜、雪菜、榨菜质量极不稳定。特别是雪菜。

4、干货

干货类主要是腐竹霉变的状况。2010年中心仓收获时库检查出腐竹太潮5次。退货5次。店面退货11次。

二、送货时间

有的供应商送货时间不准时，影响配送中心正常配送，佳颖食品没天送货时间都在下午6点左右，淼恒不按我们的下单通知时间送货。

三、2010年与各位供应商合作伙伴的工作展望

只有过硬的质量，我们才能在日益激烈的市场竞争中脱颖而出，成为餐饮行业中具有品牌一个企业，而我们行业的特殊性决定了产品质量的重要性。在2011年的工作中，我希望能与在坐的各位一起做到以下几点！

1、加强产品过程控制

产品是生产出来的，不是检验出来的。只有在生产中预防，加强生产过程控制，才能确保生产出来的产品是合格品，而通过检验来把关的产品质量控制方法，是最初级的也是最不见效的质量管理方法。

在2011年，要求我们的供应商必须加强生产过程的控制（主要是指加工类肉丸），包括从生产设备，工艺方法，工装，关键工序等方面进行全面把关，必要时候我们会到贵公司共同参与及监督检查生产过程的控制

2、加强检验

检验在每个企业都是必不可少的，我们希望我们的供应商也能够保证公司中有检验队伍，来对产品质量进行把关，你们的出货检验必须要按照我们的要求对产品进行检验及把关。特别是容易出现质量问题的一些产品。比如：黑牛肥牛、大骨、腐竹等。加强检验过程。

3、提供检验数据

数据是判断的基础、也是科学决策的依据，所有的产品质量都必须以数据说话。所以我们要求提供给我们的产品必须有相关的检验数据。当然这些数据不是凭空想象出来或者按按照技术要求填出来的，而是通过实际的测量，真实的记录产品信息的数据。

2010年，我们之间的密切配合，虽然在工作过程中出现了或多或少的问题，大家都还是积极配合，在2011年，通过大家的更深一层次的合作，我们产品质量、服务水平更上一个台阶。最后预祝我们新一年的合作更加顺利，也祝各位新年快乐。