溃疡性结肠炎健康指导演示文稿.ppt

、何谓溃疡性结肠炎

是大肠的表浅性、非特异性炎性病变，

主要在黏膜及黏膜下层。

二、溃疡性结肠炎是怎样发生的

（一）自身免疫（二）变态反应

（三）遗传（四）感染

（五）神经精神因素

三、溃疡性结肠炎有哪些消化系统表现

１．腹泻腹泻的程度轻重不一，轻者每日３～４次，重者至30余次粪质多呈糊状及稀水状，混有粘液、脓血

２．腹痛

３．食欲不振、恶心及呕吐。

四、休息与运动指导

１．急性发作期应卧床休息，热退及腹泻停止后再逐渐恢复活动。

２．慢性持续性轻型患者不能完全缓解时，也可从事力所能及的适度活动。

３．病情控制后，在空气清新的地方散步20~30分钟

五、药物指导（请遵医嘱用药）

１．水杨酸制剂

２．糖皮质激素

３．免疫抑制剂

六、饮食指导

１．食物选择

（１）主食：以精致米面为主，禁止用粗杂粮和干豆类（如玉米面、小米、高粱米和红小豆、绿豆）

（２）副食：可选用优质蛋白质食物（如瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋、豆制品等），限用油腻肥厚，强烈刺激食品及酒类食品，对溃疡性结肠炎病人，禁饮牛奶，在急性发作期必须禁止用蔬菜和水果，若食用，可将蔬菜水果制成菜水、菜泥、果汁、果泥等。

六、饮食指导

２．调节饮食

宜易消化、少刺激、低渣、营养丰富饮食，补充维生素，少食牛奶及乳制品。

３．保证营养

（１）每天蛋白摄入量应达到２g/kg体重，少食多餐。

（２）严重腹泻者可流质饮食。一般患者可进低渣饮食。

（３）腹泻可致钠、钾、钙等电解质丢失，每日补充钾、钙和多种维生素。

六、饮食指导

４．食疗方

（１）粳米粥：粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。

４．食疗方

（２）香菇牛肉汤：香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。

４．食疗方

（３）炒牛肚土豆丝：熟牛肚50克切丝，土豆（马铃薯）80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，逐入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝九成熟即可。

（４）扁豆馅包子：鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀做馅，以小麦粉起面做皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸20分钟。

４．食疗方

七、预防

１．注意饮食有节，对腹痛、腹泻者，宜食少渣、易消化、低脂肪、高蛋白饮食；对可疑不耐受的食物，如鱼、虾、蟹、鳖、牛奶、花生等应尽量避免食用；应忌食辣椒、忌食冰冻、生冷食品，戒除烟酒嗜好。尽可能不要吃冷藏、隔餐食物。

２．暴发型、急性发作和严重慢性型患者，应卧床休息。

七、预防

３．注意衣着，保持冷暖相适。

４．对长期反复发作或持续不稳定的病人，保持心情舒畅。

５．注意劳逸结合，避免劳累，适当进行体育锻炼以增强体质，预防肠道感染，对防止复发或病情进一步发展有一定作用。

６．一旦有肠道感染，及早治疗。

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