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企业食品安全管理人员考核（食品生产人员）专项试卷

单选题（总共40题）

1.食糖定型包装产品的外包装应贴有符合（）规定的标签。(1分)

A、GB7718

B、G19303

C、GB2762

D、GB5749

答案：A

解析：?主要考核食糖定型包装产品的外包装应贴有符合GB7718规定的标签。。

2.根据《食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范》（GB31646-2018），冷冻原料解冻应具备专用解冻区域，根据原料特性、形态确定适宜的解冻方法，控制解冻（）(1分)

A、温度和时间

B、温度

C、时间

D、区域

答案：A

解析：?主要考核速冻食品相关标准

3.啤酒产品标签上标示1