2015-2018年漳州市食品污染状况监测与分析.docx

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2025-02-22 发布于湖北
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2015-2018年漳州市食品污染状况监测与分析

前言

食品污染是影响食品卫生安全的主要问题，也是当前消费者议论的热点。自2000年起，我国卫生部食品卫生监督检验所组织并建立了食品污染物监测体系，加入全球食品污染物监测计划REF_Ref20269\w\h错误!未找到引用源。。漳州市是较早开始食品污染物监测工作的地区之一，本文拟通过分析2015-2018年漳州市食品污染物及有害因素监测结果，了解该市食品污染状况及变化趋势，探讨引起食品污染的原因，为开展食品安全风险评估、风险预警，制定和修订标准，及采取有针对性的食品监管措施提供科学依据。现将食品污染物监测结果分析如下。