DB4115T 084-2022 潢川州姜(州姜)栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

4115

信阳市地方标准

DB4115/T084—2022

潢川州姜（州姜）栽培技术规程

2022-02-11发布2022-03-11实施

信阳市市场监督管理局发布

DB4115/T084—2022

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由信阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：潢川县农业技术推广中心、信阳市农业技术推广站、潢川县种子技术服务中心、潢川县农业广播电视学校、潢川县能源服务站、潢川县谈店乡农业农村服务中心。

本文件主要起草人：程秀洲、芦睿、吴晓娟、程路凯、张俊华、杨涛、彭青、尹付军、王开斌、程海涛、王天洲、何军、彭斌。

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潢川州姜（州姜）栽培技术规程

1范围

本文件规定了潢川州姜的术语和定义、产地选择、品种选择、栽培管理、病虫害防治、收获、贮藏和窖藏。

本文件适用于潢川州姜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T3442畜禽粪便堆肥技术规范

NY/T5110无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T5226无公害食品生姜生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

潢川州姜

在河南省潢川县境内，采用当地农户结合本地自然资源、经历代培育驯化而成的地方品种为种姜，按照本规程栽培方式生产的具有当地特色品质的生姜。

3.2

姜炕

在烘姜房地面上用砖或土坯砌成的摆放姜种的架子，架子分层，每层间距50cm～60cm，层面用竹子或细木棍并排铺设，铺面上再铺一层编织袋或稻草，下有孔道与烟囱和生火口相通。

3.3

粪肥

以畜禽粪便为原料，按照NY/T3442的要求，经堆沤、发酵充分腐熟的有机肥料。质量应符合NY/T525的规定。

4产地选择

4.1产地环境

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应符合NY/T5110的规定。

4.2地块选择

应选择地势高燥，排水良好，土层深厚，有机质丰富，土壤PH值在5.0～7.0的肥沃砂壤土或壤土地块为宜。前茬作物为番茄、辣椒、马铃薯等茄科植物的地块或土壤粘重低洼易涝地块不宜作为姜地。姜地应与茄科植物轮作周期两年以上。

5品种选择

河南省潢川县主栽的传统地方生姜品种。

6栽培管理

6.1种姜准备

6.1.1选种姜

选择具有潢川州姜品种特征、姜块肥大丰满、皮色黄亮、肉质新鲜、无病虫害、无腐烂、无冻伤、质地硬、健壮姜块作姜种。

6.1.2晒姜

选择有阳光的晴天进行摊晒2d一3d。

6.1.3困姜

把晒好的姜放在黑暗的地方，盖上草帘，促进姜块养分分解。困姜8d一9d，温度保持11℃一16℃。

6.1.4烘姜

三月上旬，将困好的种姜摆放在姜炕架子上，每层摆放种姜的厚度为30cm一40cm。6.1.5封炕

种姜在架子摆放好后，炕底封闭。

6.1.6加温

姜炕用木炭火加温，炕房温度保持在28℃±2℃为宜。加温所用的木炭应选无烟无毒优质木炭，以免影响种姜的成活率和生长势。

6.1.7催芽

炕房保温时间持续40d左右，待种姜长出1cm一2cm长的新芽即可出炕。

6.2整地

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在栽种前的上一年末，姜地封冻前进行深翻，翻耕深度为20cm～30cm。在此基础上，春季及早进行精细整地，使土壤达到无明暗坷垃，上松下实。然后作姜畦，畦宽120cm～150cm，四周开挖30cm深的排水沟。

6.3栽种

6.3.1栽种时间

4月上中旬栽种为宜。

6.3.2栽种前准备

先把催好芽的种姜掰成小块，每块都带姜芽，块重30g一80g。然后在姜块伤口处喷50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍溶液杀菌，防止病菌感染。

6.3.3栽种规格

在已整好姜地的畦面上，横向每隔50cm一70cm开25cm宽的沟，沟深15cm～20cm。然后把种姜摆放在沟里（芽头朝上），株距25cm～30cm（适当稀植有利于姜块生长）。

6.3.4栽种方法