七下生物学知识点大全-【备课帮手】2022-2023学年七年级下册生物同步精优课件（济南版）.docx

人的生活需要营养

三大营养物质：

营养素种类

需求量

种类

组成

功能

共同功能

糖类

最多，称为：三大营养素

淀粉，麦芽糖，葡萄糖

最重要的供能物质，生命活动的能量来自于糖类的氧化分解

都是组织细胞的构成结构，又能为生命活动提供能量。

脂肪

动物脂肪，植物脂肪

甘油和脂肪酸

储备能源的物质

蛋白质

氨基酸

是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育，组织更新等生命活动的物质基础

七大营养素：水无机盐糖类脂肪蛋白质维生素膳食纤维（第七大营养素）

维生素缺乏症：

维生素

?缺乏时的症状

食物来源

维生素A

??皮肤干燥、脱屑、夜盲症、干眼症等

肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米

维生素B1

?神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振、生长缓慢

稻、麦谷物的种皮里，即糙米或全谷类面包牛肉、肾脏

维生素C

??坏血病、抵抗力下降

新鲜的水果蔬菜

维生素D

佝偻病、骨质疏松症等

鱼肝油、肝脏、蛋类

无机盐缺乏症：

无机盐

缺乏时症状

食物来源

钙

儿童：佝偻病中老年：骨质疏松

虾、蛋黄、牛奶等

铁

贫血

黑木耳、豆类、粗粮等

碘

成年：地方性甲状腺肿（大脖子病）幼年：呆小症

海带、紫菜、碘盐等

ChaptersAndSections：第二节消化和吸收

消化系统的组成：消化道+消化腺

腺体

分泌的消化液

消化液的作用（根据食物的消化理解，不记忆）

流入

唾液腺

唾液

唾液中的唾液淀粉酶，将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖

口腔

胃腺

胃液

胃液呈酸性，胃液中的胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用。

胃

肝脏

胆汁

不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪的消化。

小肠

胰腺

胰液

消化糖类，脂肪，蛋白质的酶，将食物中复杂的有机物分解成简单的。

小肠

肠腺

肠液

小肠

最大的消化腺：肝脏最膨大的消化器官：胃

最长的消化道：小肠消化和吸收的主要部位：小肠

六大营养物质的消化吸收

能直接被吸收的营养物质：水，无机盐，维生素等小分子物质

需要被消化才能吸收的营养物质：糖类，脂肪，蛋白质等大分子物质

课本实验：（理解，不用背诵）

探究唾液对淀粉的消化作用

实验原理：在试管中，模仿口腔对食物的消化（模拟口腔环境），将唾液设置为变量，来探究唾液的消化作用。

口腔中发生的食物消化和环境：

物理性消化：牙齿咀嚼，舌头搅拌

化学性消化：唾液中的唾液淀粉酶

口腔的温度环境：37°（唾液酶最适温度）

实验变量及实验设计：

牙齿咀嚼→馒头碎屑和馒头块

舌头搅拌→搅拌的有无

唾液→2ml唾液和2ml清水

验证淀粉被分解的方法：加入碘液，若馒头不变蓝，则证明淀粉被消化。

观察胆汁对脂肪的乳化作用

实验原理：向植物油中加入胆汁，观察胆汁对脂肪的乳化作用。

实验现象：加入胆汁后，澄清的食用油变浑浊。

食物的消化（记忆）

消化的概念：将大分子有机物分解成小分子有机物的过程

消化的过程

消化的部位

消化顺序：淀粉→蛋白质→脂肪

其中：除脂肪被胆汁乳化为脂肪微粒是物理性消化，其余全是化学性消化。

化学性消化和物理性消化的区别：化学性消化在消化液的参与下发生了营养物质的分解，物理性消化营养物质不发生分解，只是大小形态的变化。

消化后的吸收（记忆）

吸收的概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程

营养物质的吸收部位

记忆方法（吸收特点）

胃，小肠，大肠都可以吸收水和无机盐，其中小肠吸收最多。

小肠负责吸收三大营养物质消化的最终产物。

维生素在小肠和大肠处完成吸收。

小肠适应于吸收的结构特点（结构与功能相适应）

小肠的结构

结构特点

1.毛细血管

2.小肠绒毛

3.肠腺

1.小肠长度很长（5-7米）2.小肠内具有多种消化液。

3.小肠具有环形皱襞和小肠绒毛，增大了吸收的面积。

4.小肠绒毛壁和毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成，小肠绒毛中具有丰富的毛细血管，使得小肠吸收快速。

吸收的结果

营养物质被吸收入毛细血管，进入循环系统，最终运往全身。

第二章人的生活需要空气

为什么说肺是主要的呼吸器官？

肺泡数量多，表面积大。

2、肺泡外面缠绕丰富的毛细血管和弹性纤维。

3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成。

气压，气体体积与气压的关系（理解）

气体流动方向

气体由气压高处流向气压低处

体积和气压关系

体积越大，气压越低。体积越小，气压越高。

以生物模型掌握肺泡与外界的气体交换

原理

呼吸运动：胸廓有节律的扩大和缩小，从而完成吸气和呼气。

（胸廓是骨，必须在呼吸肌的牵引下才能运动）

状态

呼气

吸气

呼气

吸气

呼吸肌

肋间肌舒张

肋间肌收缩

膈肌舒张

膈肌收缩

胸廓

变小

变大

变小

变大

人体内的气体交换：

肺泡与外界的气体交换：

肺泡内的气体交换：

组织里的气体交换：

第一二章重要图示

1.判