2025年公共营养师复习题(三).pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

公共营养师复习题（三）

41.维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。[判断题]

对(正确答案)

错

42.市场调查报告的标题必须直接点明调查观点。[判断题]

对

错(正确答案)

43.人口调查资料是社区营养资料信息的重要内容。[判断题]

对(正确答案)

错

44.食物GI反映了碳水化合物与血糖的关系，是评价碳水化合物生理效应的直观

指标。[判断题]

对(正确答案)

错

45.产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。[判断题]

对(正确答案)

错

46.调查资料范围的确定要面面俱到、具体条例清晰，但要避免把与调查目的无关

的内容列入[单选题]

其中。(错)(正确答案)

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

47.社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。[判断题]

对

错(正确答案)

48.营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方

案。[判断题]

对(正确答案)

错

49.2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，推出成人碘

RNI值为125μg/日。[判断题]

对

错(正确答案)

50.身高(cm)、体重(kg)，血压(mmHg)等数据属于计数资料。[判断题]

对

错(正确答案)

51.长期食用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长发育。[判断题]

对(正确答案)

错

52.食物蛋白质在人体消化系统中，主要的消化部位是小肠。[判断题]

对(正确答案)

错

53.营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中维生素含量的影响情况。[判

断题]

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

对(正确答案)

错

54.科普文章的题材要新，因此应将在探索、研究阶段的理论，向群众介绍。[判

断题]

对(正确答案)

错

55.维生素A缺乏症在眼部最早出现症状。[判断题]

对(正确答案)

错

56.加盐可以降低蛋白质凝固的温度。[判断题]

对(正确答案)

错

57.营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。[判断题]

对

错(正确答案)

58.职业道德有助于提高工作效率。[判断题]

对

错(正确答案)

59.维生素B6缺乏的典型临床症状有巨幼红细胞贫血、癫痫样惊厥等。[判断题]

对

错(正确答案)

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

60.四氢叶酸在体内充当一碳单位的转移载体，如-CH3、=CH-等一碳单位。[判断

题]

对(正确答案)

错

141.某学生长期食欲不振.厌食.生长发育迟缓.个子矮小.易发生感染，检查发现是缺

锌造成的，以下补救措施中，最优的是（）[单选题]

A.加强锻炼

B.喝强化锌奶粉

C.喝葡萄糖酸锌口服液(正确答案)

D.增加肉类摄入量

142.