课题植物芳香油的提取课件课件.ppt

（二）植物芳香油的提取方法蒸馏、压榨、萃取。注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定。第11页，共39页，星期日，2025年，2月5日（1）原理：混合物又会重新分离出油层和水层。（植物芳香油提取的常用方法）1.水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物冷却后水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏（2）分类（根据蒸馏过程中原料放置的位置）第12页，共39页，星期日，2025年，2月5日蒸馏法第13页，共39页，星期日，2025年，2月5日一般是将原料先放入蒸锅内，然后加入清水或上一锅的馏出水，水高度刚满过料层。也有在锅底设置筛板以防原料与热源直接接触造成烧焦，影响精油品质。A.水中蒸馏又称隔水蒸馏，是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。B.水上蒸馏是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下锅底部位装有一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。C.水气蒸馏第14页，共39页，星期日，2025年，2月5日为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法第15页，共39页，星期日，2025年，2月5日原理：含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水分后可得到冷压精油。优点：生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化学反应，从而使精油质量提高、香气逼人，如含精油较多的柠檬、鲜橘、佛手柚等果皮均可通过压榨得到。2.压榨法第16页，共39页，星期日，2025年，2月5日压榨法第17页，共39页，星期日，2025年，2月5日原理：植物芳香油易溶于有机溶剂（不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法）3.萃取法概念：是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可获得纯净的植物芳香油注意：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量第18页，共39页，星期日，2025年，2月5日静置分层振荡萃取萃取过程萃取第19页，共39页，星期日，2025年，2月5日第20页，共39页，星期日，2025年，2月5日蒸馏法萃取法压榨法原理挥发性沸点不同易溶有机溶剂挥发性小机械压力含量较多缺点原料焦糊有效成分分解含杂质较多损耗较多玫瑰精油胡萝卜素橘皮精油第21页，共39页，星期日，2025年，2月5日二、实验设计（一）玫瑰精油的提取玫瑰精油:需要5Kg玫瑰花瓣才能提取出1滴纯正的玫瑰精油。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品。具有极好的抗衰老和止痒的作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。第22页，共39页，星期日，2025年，2月5日1.实验流程质量比是1∶4第23页，共39页，星期日，2025年，2月5日玫瑰精油的性质：资料一：根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量第24页，共39页，星期日，2025年，2月5日资料二：水蒸气蒸馏的原理和装置原理：植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。装置：第25页，共39页，星期日，2025年，2月5日1、固定热源2、固定蒸馏瓶3、安装蒸馏头4、将温度计固定在蒸馏头上5、连接冷凝管6、连接接液管（尾接管）7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口第26页，共39页，星期日，2025年，2月5日使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出。2）蒸馏开始时，先通冷水后加热；蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。第27页，共39页，星期日，2025年，2月5日水蒸气蒸馏后，锥形瓶中得到白色的乳浊液。资料三：乳浊液的处理和玫瑰液的回收白色的乳浊液是什么？玫瑰油和水的混合物如何将玫瑰油和水分开？向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。分离的油层含有一定的水分，如何除水？加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过滤除去固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了第28页，共39页