5.1 自然环境对民居、服饰和饮食的影响（达标训练）（解析版）.pdf

第五章地方文化特色与旅游

5.1自然环境对民居、服饰和饮食的影响

班级姓名

一、选择题

中国饮食文化有着鲜明的地域特色。下图示意四个餐饮品牌的商标设计。读图，完成下面1-3小题。

1．图示餐饮品牌各具特色，其与所属省区的省会对应正确的是（）

A．①-长沙B．②-济南C．③-桂林D．④-重庆

2．我国八大菜系中某菜系以口味麻辣为主，其起源于图示哪个餐饮品牌的所属省区（）

A．①B．②C．③D．④

3．我国有丰富多样的餐饮食材，这主要是因为我国（）

A．农业技术先进B．人口分布不均C．民族文化多样D．气候复杂多样

1B2D3D

【答案】．．．

1“”“”①A

【解析】．由图可知，王致和出自北京王致和食品集团，所以属于北京市，北京市省会是北京，

“”“”②B

对应错误；老牌坊是鲁菜名店，鲁是山东省的简称，所以属于山东省，山东省省会是济南，对应正

“”③C“”

确；老干妈陶华碧的籍贯是贵州省，所以属于贵州省，贵州省省会是贵阳，对应错误；蜀是四川省

④DB

的简称，所以属于四川省，四川省省会是成都，对应错误。故选。

2．我国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，①属于北京市，不属于八

A②B③C④

大菜系，错误；属于鲁菜，以口味咸鲜为主，错误；属于贵州省，不属于八大菜系，错误；

DD

属于川菜，以口味麻辣为主，正确。故选。

3．我国地域辽阔，气候、地形复杂多样，各地自然环境差异很大，世界上大多数农作物和动植物都能在我

D

国找到适合生长的地方，使得我国有丰富多样的食材，正确；农业技术影响的是食材的产量，不会影响

A

食材的种类，所以我国食材的丰富多样与农业技术先进无关，错误；人口密度对食材丰富与否关系不大，

第1页共8页.

BCD

错误；民俗文化影响的是民族的文化、艺术等，对食材来源没有影响，错误。故选。

气候复杂多样是我国气候的主要特征之一，我国辽阔的地域，众多的温度带和干湿地区，加上复杂的地形，

高低悬殊的地势，更加剧了我国气候的复杂多样。而气候的复杂多样，使世界上大多数农作物和动植物都

能在我国找到适合生长的地方。食材的地区差异，使不同地区的人们形成了不同的饮食习惯。

中国某地民居就地取材，用竹木扎制屋架，茅草覆顶，建造的传统民居远看像船底，因而被称为船形

屋。据此完