炒炭法中药炮制技术精品在线开放课件.pptx

《中药炮制技术》精品在线开放课程炒炭法炮制

第三节炒炭法一、含义将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面呈焦黑色或焦褐色，内部棕褐色或棕黄色，并具有焦香气。二、适用止血类的药材。?炒炭存性炒炭存性是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。

第三节炒炭法三、炒炭止血理论大致与可溶性钙离子、鞣质、止血成分及炭素等因素有关。多数动植物体内都含有钙元素，经制炭后产生的可溶性钙离子能促使血液凝固，缩短血凝时间，产生止血功效。鞣质本身具有收敛止血作用，能收缩微血管，易与蛋自质结合形成大分子物质在血管破损处形成硬块，阻止血液外流的同时达到止血目的。炒炭止血的现代药理基础

第三节炒炭法四、炮制目的增强或产生止血作用如地榆、白茅根，或干姜。（1）增强止泻、止痢的作用如乌梅。（2）改变或缓和药性如蒲黄性滑变为性涩。（3）

第三节炒炭法五、手工炒制?净制除杂，大小分档。?预热中火或武火加热，至所需温度。?炒药取净药物，置于温度适宜的炒锅内，用中火或武火加热，快速翻炒，使药物均匀受热。炒至黑色，存性时，喷淋清水少许，再炒干，取出，放凉。?收贮符合标准的饮片，经包装及时收贮。

第三节炒炭法六、注意事项1.炒前大小分档。2.控制火力。3.及时喷洒清水。4.出锅后要摊开晾凉，无复燃可能后收贮。?质地坚实的根、根茎、厚片类药物，宜用武火炒至表面焦黑色，内部棕褐色;2.1?质地疏松轻薄的花、花粉、叶、全草、薄片类药物，宜用中火炒至表面黑褐色或棕黄色。2.2

干姜——温里药处方用名干姜、炮姜、姜炭。来源姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。性味辛、温。归脾、胃、肾、心、肺经。有温中散寒，回阳救逆，温肺化饮的功效。

干姜——温里药炮制技术取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，干燥，筛去碎屑。先将净河砂置炒制器具内，加热至灵活状态，然后加入干姜片或块，用武火加热，翻炒至鼓起，松泡，表面棕褐色，内部呈棕黄色时，取出，筛去砂，晾凉。成品性状1.干姜2.炮姜取干姜片或块，置已预热好的炒制器具中，用武火加热，炒至干姜鼓起，松泡，表面呈焦黑色，内部呈棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干，筛去碎屑。3.姜炭为不规则膨胀的块状，表面棕黑色或棕褐色，中心棕黄色。炮姜为不规则膨胀的块状，表面焦黑色，内部棕褐色。姜炭

干姜——温里药炮姜片干姜炮姜姜炭

干姜——温里药炮制作用味辛，性热。温中散寒，回阳救逆，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。生品辛，热，长于温经止血，温中止痛的功能。用于阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒等。炮姜苦涩，性温。辛味消失，长于止血温经。温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强于炮姜。姜炭

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大蓟处方用名大蓟、大蓟炭等。来源大蓟为菊科植物大蓟的干燥地上部分或根。性味大蓟味甘、苦，性凉。归心、肝经。具有凉血止血，散瘀解毒消痈功效。

大蓟炮制技术取原药材(大蓟地上部分)，除去残根及其他杂质，洗净，稍润，切段，干燥。取原药材(根)，除去残茎及其他杂质，洗净，稍润，切薄片，干燥。成品性状1.大蓟取净大蓟段，置已预热好的炒制器具中，用中火加热炒至表面呈黑褐色。炒制过程中有火星出现时，及时喷淋清水，取出，摊晾。大蓟炭表面黑褐色，质地疏脆，断面棕褐色，气焦香。2.大蓟根3.大蓟炭

大蓟炮制作用凉血止血，散瘀解毒消痈。生品炭品味苦、涩、性凉，凉血止血作用增强。

处方用名蒲黄、生蒲黄、炒蒲黄、蒲黄炭。来源香蒲科植物水烛香蒲的干燥花粉。性味甘、平，归肝、心包经，止血、化瘀、通淋。蒲黄——化瘀止血药

蒲黄——化瘀止血药炮制技术取原药材，揉碎结块，过筛，除去花丝及杂质。1.蒲黄取净蒲黄，置已预热好的炒制器具中，用中火加热，炒至棕褐色时，喷淋少许清水，灭尽火星，取出，迅速摊晾。2.蒲黄炭操作时要均匀地喷洒细小水滴。水滴过大，粘结成团，炒中易燃烧。注意

蒲黄——化瘀止血药成品性状蒲黄炭棕褐色或黑褐色，具焦香气，味微苦涩。炮制作用味甘，性平。归肝、心包经。具有止血，化瘀，通淋功效。蒲黄性涩，增强止血作用。蒲黄炭缓和苦寒及滑肠之性，长于疏肝泄热,行气止痛。蒲黄生品

处方用名荆芥、荆芥炭。来源唇形科植物荆芥的干燥地上部分。性味辛、温，归肺、肝经，具解表散风，透