辅酶与人类的健康上.ppt

第1页，共23页，星期日，2025年，2月5日相信大多数人

都听说过

酶与辅酶

但对其确切的概念

并不太清楚第2页，共23页，星期日，2025年，2月5日那就从一个最常见的食品酒酿讲起吧糯米做的酒酿甜味来自何方？第3页，共23页，星期日，2025年，2月5日米饭和面包的主要成分是葡萄糖组成的淀粉，即使不加糖，只要在嘴中咀嚼几分钟，就会感到甜味，这就是口腔中的唾液淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖的缘故；酒酿就是米饭被酒药中细菌产生的淀粉酶分解成了葡萄糖，才会变得很甜第4页，共23页，星期日，2025年，2月5日超市中买的腐乳、酸牛奶、酱菜和泡菜都是酶的杰作；胃口欠佳、消化不良时，医生开给病人多酶片、胰酶或胃蛋白酶合剂，以帮助病人对食物的消化；手术后有粘连时外科医生使用的菠萝蛋白酶，都是酶为人类服务典型例子第5页，共23页，星期日，2025年，2月5日随着医学生物学知识逐渐普及，随着生物制剂应用的普及，酶、酵素、辅酶等生物学名称已经渐渐地被人们熟知。一些酶制剂，如胃蛋白酶合剂、淀粉酶、菠萝蛋白酶、超氧化岐化酶（SOD）、胰蛋白酶、糜蛋白酶等也已被大家所熟知第6页，共23页，星期日，2025年，2月5日“酶”（Enzyme）的英文原意是“在酵母中”的意思，所以称酶为酵素就是这个道理，日常使用中常用其第一个英文字母“E”代表酶。其实由于人们对酶的了解最早就是从发酵工业中了解的，所以”酵素”的名称在某些国家和地区始终沿用至今。在中文中，酶字是由左面的“酉”字加上右面的“每”字组成的。“酉”字指“腐败”，而“每”字则意为“自身生长出来，并遍布于表面的物质”，结合在一起形成的“酶”非常恰当的介绍了其实际意义第7页，共23页，星期日，2025年，2月5日近些年，由于美国、日本和我国台湾地区的一些酶制剂、含酶化妆品、酶保健产品进口到国内，由于这些国家和地区对酶的称呼和翻译上的习惯，酶常被译成或写成“酵素”，以至于一些人不知道“酵素’实际上就是我们常说的酶第8页，共23页，星期日，2025年，2月5日但最近几十年，一向被认为是处于酶的从属地位的辅酶被发现其有着并非从属的重要作用。辅酶并非像其名字前加了一个“辅”字而是一种处于“辅助”地位的物质。医学上抢救危重心脏病人常用的ATP加辅酶A这一黄金组合就是最有名例子第9页，共23页，星期日，2025年，2月5日1.维生素B1。即硫胺素。它在生物体内的辅酶形式是硫胺素焦磷酸

2.维生素B3。即烟酰胺（尼克酰胺），是一系列酶类的辅酶前体。

3.维生素B2。即核黄素。参与组成两种辅酶,是细胞内的氧化还原系统的主要成分

4.维生素B6。即吡哆醛。维生素B6参与形成两种辅酶，即吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸第10页，共23页，星期日，2025年，2月5日Q10近些年已经被广泛应用而且越来越受到重视的辅酶Q10更是创造了辅酶产品为人类健康事业服务顶峰第11页，共23页，星期日，2025年，2月5日辅酶Q10

与人体健康第12页，共23页，星期日，2025年，2月5日辅酶Q10发现于1957年第13页，共23页，星期日，2025年，2月5日1957年美国医生在牛心脏细胞的线粒体中发现了一种脂溶性物质。这种物质参与线粒体的电子传递，协助营养物质转化为能量，提供细胞动力，使机体具有无穷的精力，并命名其为辅酶Q10。以后发现辅酶Q10在人体中同样存在。辅酶Q10又称泛醌10，（Ubiquinone，缩写UQ），其结构与维生素K、维生素E相似第14页，共23页，星期日，2025年，2月5日经半个世纪研究，确定辅酶Q10是人类生命不可缺少的重要元素对其在人体保健作用的研究

世界各地掀起辅酶Q10养生热潮

辅酶Q10被誉为“心血管系统的保护神”“神奇营养素”和“长寿因子”，欧、美、日等发达国家已将

辅酶Q10在人体中的含量作为

身体健康的重要指标第15页，共23页，星期日，2025年，2月5日增强免疫力营养心脑血管抗氧化抗衰老辅酶Q10的三大方面作用第16页，共23页，星期日，2025年，2月5日增加心脏动力，营养心肌，促进血液循环，使心脏更年轻，同时把足够的氧份和重要的营养素输送至全身，滋养身体各个器官和组织第一:营养心脑血管第17页，共23页，星期日，2025年，2月5日**********