羽毛主题宴会方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1策划主旨1

2酒店简介1

2.1酒店基本情况2

2.2酒店路线图2

3午宴基本情况介绍3

3.1客户订单3

3.2宴会通知单4

3.3宴会宾客分析5

3.3.1宾客类型分析5

3.3.2宾客特点及需求5

4午宴前期准备5

4.1午宴请柬设计5

4.2宴会厅的场地设计与布局6

4.2.1酒店宴会外场设计6

4.2.2酒店宴会内场设计7

4.2.3宴会场地设备清单8

4.3宴会厅功能分区及餐桌布局设计8

4.4宴会餐桌设计10

4.4.1主桌设计10

4.4.2台面设计创意说明11

4.5宴会菜单设计11

4.5.1宴会酒水单设计11

4.5.2宴会菜单设计12

5午宴活动安排13

5.1午宴主要工作人员安排13

I

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5.2物品准备13

5.3工作人员服装14

5.4午宴流程及宴前宴中准备工作15

5.5午宴费用预算表15

5.6午宴注意事项16

6总结16

参考资料18

II

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羽毛主题宴会方案设计

羽你相遇，羽你同行，不偏不倚，刚好是你，羽你有关皆是浪漫。

如果浪漫有具象化的展现形式，羽毛就是最好的载体。在人们眼中，圣洁轻

柔的羽毛被视为天使的象征，因此人们坚信，有羽毛的地方一定会有天使的出现，

代表着真挚无暇的爱。

柔软的羽毛规律地排列，软与硬的碰撞，迸发出端庄的力量。我们以羽毛白

色作为主流色调，是幸福和纯白的象征，而白色充分表达婚礼的浪漫以及新人对

美好生活的向往和憧憬。

图1-1羽毛殿堂

1策划主旨

“羽毛”主题宴会设计的灵感来源于此次宴会的两位主人名字里都各有一个

羽，本次宴会是新婚宴，两位主人公从平行到相遇，隔着茫茫人海带着温柔奔赴

而来，何其幸运。“羽毛”这场婚礼我们以羽毛为婚礼主题，我们选取羽毛的轻

柔、洁白、飘逸，来营造这场婚礼的调性。羽毛就像陷入爱情里的人们，润物细

无声般的占据了你心目中的位子，从此相濡以沫不离也不弃。我们用单一的色彩，

用白色为主色调，简单过度象牙白，牛奶白，浅香槟的颜色，再有些许水晶灯的

金属暖光点缀，，打造了这样温柔典雅的婚礼。

2酒店简介

本次举行宴会的酒店我们抉择的万豪国际集团旗下的长沙喜来登大酒店，下

面我们将从酒店的基本情况和酒店的路线图来具体介绍。

1

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2.1酒店基本情况

长沙运达喜来登大酒店是万豪集团旗下的子品牌酒店，集办公、商住、旅

游、会议、休闲健身、娱乐美食于一体。饭店位于酒店位于长沙市中心中央商

务区的便利地带，地处城市主干道芙蓉路与营盘路交叉口西南角。

长沙运达喜来登大酒店300余间客房及套房均配有舒适宜人的喜来登特色

48

睡床、可饱览城市美景的宽大窗户、英寸索尼壁挂式液晶电视以及带有独立

淋浴间的浴室。所有客房中均配有的高速上网接入以及提供不间断电源的通用电

源插座。行政楼层客房可为您呈现壮观的城市美景，并在喜来登行政酒廊提供免