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2024年学习强国挑战知识竞赛试题及答案

（共54题）

1.《礼记•内则》提到甜食时，举出的例子是“枣、栗、饴、蜜”。

其中，“饴”一般指现代的______。

A.蔗糖

B.麦芽糖

答案：麦芽糖

2.1966年在浙江省兰溪市密山高氏墓中出土了一条南宋的棉毯,它的

出土证明我国长江流域的棉纺织业在宋代已打下基础。

A.正确

B.错误

答案：正确

3.北魏的《齐民要术》里“种胡瓜法”的胡瓜就是黄瓜。到了唐

朝时，黄瓜已成为我国南北常见的蔬菜。_______

A.正确

B.错误

答案：正确

04.羹是我国古代主要的菜品之一。上古时代的“大羹”是一调料的

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肉汤，如周代人祭祀时要用大羹。

A.多加

B.不加

答案：不加

5.湖南省沅陵县虎溪山西汉沅陵侯墓出土了竹简《美食方》，其中记

载的“菽酱汁”指的是__________。

A.酱油

B.醋

答案：酱油

6.桃原产于我国雨量较少而阳光充足的山地。在_______遗址中出

土过桃核，在《诗经》《尔雅》等古籍中对桃均有记载。

A.河南舞阳贾湖

B.河北藁城商代

答案：河北藁城商代

7.我国古代称烤肉为炙。湖南长沙马王堆汉墓的遣册中记有牛炙、

豕炙、鹿炙和炙鸡等炙品。______

A.正确

8.错误

答案：正确

8.我国古代将芭麻织物叫经。

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