2025【生鲜产品冷链物流配送模式研究—以京东为例11000字】.docx

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生鲜产品冷链物流配送模式研究—以京东为例

摘要

在经济全球化的现代化社会，随着人们对食品安全的重视程度越来越高，生鲜产品冷链物流发展较快，虽然我国生鲜产品冷链物流起步较晚，但并正在逐渐构建一条完善的冷链物流运输链条。在冷链物流配送过程中，其中生鲜产品的比重越来越大。基于我国的基础设施设备硬件条件相对较为落后，且因此冷链物流至今没有统一的行业标准以及监管体系，导致冷链物流无法形成完整的体系，从而出现冷链物流配送效率较低的现象。引出如何快速有效地进行生鲜产品的冷链物流配送成为急需解决的问题。首先，本文简要介绍了在当今社会下生鲜产品冷链物流的发展背景。其次介绍了生鲜产品及冷链物流的相关理论及特点。然后介绍了冷链物流配送的相关模式。接着，本文主要以京东冷链物流为例，通过分析京东自建冷链物流的现状提出自营冷链物流配送模式的优势和劣势。最后探讨了生鲜产品冷链物流配送模式中存在的共性问题并加以分析问题出现的原因。提出相应的发展建议，从而提高冷链物流配送的服务质量和运作效率。

关键词生鲜产品；冷链物流；配送模式

目录

TOC\o1-3\h\u15459摘要 I

11831英文摘要 II

23789一绪论 1

9128（一）研究背景 1

30865（二）研究意义 1

229051理论意义 1

181862现实意义 2

32747二生鲜产品冷链物流相关概念 3

31041（一）生鲜产品概念和特点 3

264361生鲜产品概念 3

320902生鲜产品特点 3

4140（二）冷链物流的相关理论 3

143771冷链物流概念 3

163282冷链物流特点 4

1883（三）冷链物流的模式 4

158111自营冷链物流配送模式 5

148042第三方冷链物流配送模式 5

214273共同配送下的冷链物流模式 5

22547三京东生鲜产品冷链物流配送模式现状 7

8303（一）京东物流企业简介 7

9368（二）京东的冷链物流配送现状 7

100691自营冷链物流配送模式 7

155242第三方冷链物流配送模式 9

663四生鲜产品冷链物流配送模式中存在的问题 11

17353（一）基础设施薄弱 11

64011冷库设施设备陈旧 11

64332冷藏车使用率较低 11

31446（二）物流成本高 12

19244（三）冷链物流体系不健全 12

26295（四）行业标准不统一 13

26528（五）冷链物流专业配送人才缺失 13

160551缺乏高端专业人才 13

283342从业人员专业性差 14

14081五生鲜产品冷链物流配送模式的发展建议 15

11664（一）加强基础设施建设 15

47971加大现代化冷库建设 15

87902提升冷藏车的使用率 15

10523（二）控制物流成本 16

23373（三）完善冷链物流体系 16

31655（四）促进行业标准化 16

5753（五）加强对冷链物流专业人才的培养 17

123741加强高校专业人才的培养 17

189302提升从业人员的专业能力 17

5361第六章结论 18

16062参考文献 20

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一绪论

（一）研究背景

21世纪以来，随着人们对生活质量的需求日益提高，我国生鲜产品配送市场需求快速增长，推动冷链物流飞速发展，但在发展的同时仍面临不少突出瓶颈和痛点难点问题，例如冷链物流配送科技水平较低，无法保证生鲜产品的鲜度，这就导致冷链物流配送服务供不应求，因此难以有效满足市场需求。为了满足消费者需求，提高人民的生活水平，提高冷链物流配送效率势在必行。目前新冠肺炎疫情防控常态化对冷链物流提出新的更高要求，冷链物流发展面临新的机遇和挑战。随着物流现代化水平的提高，信息化，标准化，智能化已成为物流配送的基本要求。由于生鲜商品具有品类繁多、保质期短、易损易腐的特性，因此对仓储、运输配送过程中的时效、湿度、温度等条件都有比较多的要求。但由于目前我国整体的冷链物流水平较低，而冷链物流的配送效率的提高主要依托于现代化科学技术水平的提高。因此如何提高冷链物流配送成为了急需解决的问题。

（二）研究意义

1理论意义

我国建设生鲜产品冷链物流模式时间相对较短，虽然当前冷链物流飞速发展但无论从技术还是基础理论方面存在着诸多问题。本文探讨了生鲜产品冷链物流几种常见的配送模式。冷链物流基