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糖代谢
(CarbohydrateMetabolism) 一．糖的消化吸收 二．血糖及其调节 三．糖元的合成与分解 四．糖的分解代谢 五．糖元异生 六．糖代谢紊乱 七．光合作用
所有有机物都有共同的代谢过程第Ⅰ阶段，有机物分解为它们的组成前体物质。第Ⅱ阶段，小的燃料分子分解为几种常见的中间物，主要是丙酮酸和乙酰-CoA，可放出少量能量。第Ⅲ阶段，有一条途径组成，即Krebs循环，又叫柠檬酸循环或三羧酸(TCA)循环。中间物被完全氧化成CO2，生成的电子传递给NAD+并释放少量能量，其中的中间物又可作为生物合成的原料。第Ⅳ阶段，包括电子传递和氧化磷酸化，电子传递给O2，H2O生成，释放的大量能量用于ATP的生成。
代谢的几个阶段
糖的消化吸收淀粉(starch)?口腔，?-amylase，少量作用?胃，几乎不作用?小肠，胰?-amylase，主要的消化场所麦芽糖、糊精、蔗糖、乳糖等〔食物中所混入〕?麦芽糖酶，糊精酶，蔗糖酶，乳糖酶等葡萄糖、半乳糖、果糖?肠黏膜细胞?肠壁毛细血管?门静脉?血液?组织、细胞
血糖(bloodsugar) 血糖指血液中的葡萄糖，是糖在体内的运输形式。健康人的[血糖]相当稳定，空腹时为80-120mg/dl。 血糖来源： 1.食物糖的消化〔主要来源〕 2.其他糖、其他物质?葡萄糖〔肝脏中〕〔重要来源〕 3.非糖物质〔甘油、乳酸、氨基酸等〕?葡萄糖〔肝脏中〕
血糖(bloodsugar)〔续〕血糖去路： 1.各组织、细胞内氧化 2.转变为肝糖元、肌糖元储藏 3.转变为非糖物质或其他糖 4.过高时〔160-180mg/dl〕，糖尿排出
[血糖]的调节 正常情况，来路?去路，维持动态平衡 1．???肝脏调节[血糖]?正常水平，肝糖元?Glc，[Glc]?[血糖]?正常水平，Glc?肝糖元，[Glc]? 2．???肾脏调节肾糖阈：肾脏所能保持的最高[Glc]在160-180mg/dl，
[血糖]的调节(续〕 3．???神经系统的调节 4．???激素调节 1〕?Insulin 2〕?Adrenalin 3〕?Glucagon 4〕?Growthhormone(GH) 5〕?Glucocorticoid 6〕?Thyroxine
胰岛素和胰高血糖素对血糖浓度的调节示意图
胰岛素和胰高血糖素对血糖浓度的调节
肾上腺素对血糖浓度的调节
激素对血糖的调节作用
耐糖〔Sugartolerance〕现象 健康的人由于糖代谢调节功能的健全，即使一次食入大量糖，[Glc]也只是暂时升高，随即恢复到正常水平。
耐糖曲线
糖元合成〔Glycogenesis〕参与糖元合成的酶有三个：1．磷酸化酶〔phosphorylase,phosphorylatingenzyme〕肌肉、肝脏中存在，主要功能是催化糖元的降解，生成G-1-P。离体酶可催化相反的反响：G-1-P+nG?(n+1)G+Pi2．糖元合成酶〔Glycogensynthetase〕肌肉、肝脏中，催化糖元直链局部的合成，把活化的Glc(UDPG)加到糖元分子上：UDPG+nG?(n+1)G+UDP3．分枝酶〔Branchingenzyme,Glucosyl4?6transferase〕糖元?-1,6糖苷键的分支点不是以逐个添加Glc的方式合成的，分枝酶把直链末端的一段拆下来移到链上的另一点形成的。
UDPG的形成D-Glc+ATP?D-Glc-6-P+ADP(肝中由葡萄糖激酶催化、肌肉中由己糖激酶催化〕Glc-6-P?Glc-1-P〔磷酸葡萄糖变位酶〕Glc-1-P+UTP?UDPG+Ppi〔UDPG焦磷酸化酶〕〔糖元合成的关键反响〕
糖元合成反响糖元合成酶?-1，4
糖元合成
糖元分枝的生物合成 糖元合成酶不能催化糖元分枝〔?-1，6糖苷键〕的合成，必须由糖元分枝酶催化[Glycogen-branchingenzyme,amylo(1??4)transglycosylase,orglycosyl-(4??6)transferase]，催化
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