餐饮行业的食品安全-确保食品质量和顾客的健康.pptx

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2025-02-25 发布于山东
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餐饮行业的食品安全-确保食品质量和顾客的健康.pptx

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餐饮行业的食品安全;Agenda;01.培训员工卫生操作;培训员工的重要性;培训员工正确的卫生操作;;02.食品安全法规和标准;;;确保食品安全的关键;03.选择供应商检查食材;;供应商安全体系;;04.食品安全风险与控制;;;食品安全控制措施的重要性;;05.食品安全培训和检查;建立食品安全管理制度;;培训频率和内容;06.食品存储和处理操作;食品存储的基本原则;确保食材的新鲜和质量;食品存储和处理的安全性;07.餐饮业的食品安全责任;;;;Thankyou