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酒吧规章制度(通用)

酒吧规章制度1

1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；

2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具；

3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；

4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；

5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；

6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；

7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；

8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；

9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；

10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；

11．随时服从现场上级管理层的`调动和安排；

12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；

13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；

14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结；

15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。

酒吧规章制度2

一．凡是活动期间的特价酒一律不允许存。

二．凡是二次存酒的一律不允许存。

三．凡是存酒的必须凭其桌位的.消费卡，到酒库确认。

四．凡是存酒的先填写存酒卡让客人当场确认后，给经理确认后，才能凭卡及要存的酒到酒库存放。

五．每一次的存酒必须要经过经理签名确认。

六．存酒卡必须要准时，迅速的交回吧台，。

七．如果存酒时填销酒水类别，日期，数量的责任自负。

八．如果在长时间没有把存酒卡交回酒库，酒库有权不授理当次存酒责任自负。

九．如有弄丢存酒卡的责任自负。

十．如发现有私自存酒的按黑单论（开除并扣发押金工资）。

酒吧规章制度以下有存包注意的事项：

一．酒吧存包处是凭卡取包，如有遇卡丢失，请及时向存包处报失。

二．如存包卡遗失被别人冒领，本酒吧一律不负责。

三．存包处谢绝放贵重物品，贵重物品请您自行保管，丢失自行承担责任。

四．存包最晚时间：02：30

五．为了避免您的财产丢失请妥善保管好存包卡，谢谢您的支持。

酒吧规章制度3

1、敬业爱业，服从领导安排。

2、待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。

3、工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。

4、准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。

5、要有良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。

6、负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。

7、认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。

8、着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。

9、员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。

10、联系工作或汇报工作必须简时、扼要。

11、举止文明，得体大方。

12、遵守劳动制度及所有的工作制度。

13、节约用电用水用料，加强节能消防意识。

14、进入员工餐厅，不得争抢座位，凭票排队用餐。

15、不浪费粮食，不乱倒杂物。

16、遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得越级。服务员规章制度（酒吧管理）

17、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。

18、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。

19、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

20、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

21、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

22、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机.不得进入吧台重地。

23、上班期间不能擅用店内设施及物品。

24、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的’小孩嬉戏玩耍。

25、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

26、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

27、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

28、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；

29、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

30、下级必须服从上级，