餐饮用水质量标准.pptx

餐饮用水质量标准;餐饮用水重要性

国内外餐饮用水质量现状

餐饮用水质量标准解读

餐饮用水处理技术及设备选型

监督检查与持续改进机制建立

餐饮企业自我管理能力提升途径;01;使用高质量餐饮用水清洗食材，去除表面污渍和农药残留，确保食材安全。;保证餐饮用水符合饮用水标准，防止水源污染，维护消费者健康。;餐饮行业必须遵守相关法规和标准，使用高质量餐饮用水是遵守法规的必要要求。;02;餐饮用水安全受重视;许多发达国家和地区对餐饮用水质量有严格的要求，甚至达到了直接饮用的标准。;水源污染;03;;;采用滤膜法、发酵法等方法检测水中的微生物，确保微生物指标符合规定。;04;混凝;不同的水质需要不同的处理技术和设备，应根据实际情况进行选择。;安装调试及操作维护注意事项;05;;;整改通知;06;包括食品储存、加工、制作、配送等环节的卫生要求和规定。;定期开展自查，及时发现隐患;如使用电子追溯系统、智能监控系统等，提高食品安全管理水平。;THANKS