钠血压调节器BasicNutritionalscience林莹课件.pptx

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BasicNutritionalscience主讲教师：林莹钠—血压调节器

目录CONTENT体内分布生理功能吸收与代谢缺乏与过量营养状况评价食物来源

体内分布自然界中多以钠盐形式存在成人体内钠占体重0.15%44~50%分布在细胞外液40~47%分布在骨骼9~10%分布于细胞内液中血浆钠浓度135~140mmol/L

生理功能调节体内水分

生理功能调节体内水分维持酸碱平衡

生理功能调节体内水分维持酸碱平衡泵的构成成分

生理功能调节体内水分维持酸碱平衡泵的构成成分维护血压

生理功能调节体内水分维持酸碱平衡泵的构成成分维护血压增强神经肌肉兴奋性

吸收与代谢被动吸收、主动吸收小肠上部部位吸收方式

吸收与代谢排泄肾脏、皮肤、肠道等部位

缺乏与过量钠缺乏过量恶心、呕吐、视力模糊心跳加速、血压下降等淡漠、昏迷、休克等口渴、面部潮红无力、烦躁、昏迷等长期：胃癌

营养学评价血清钠——正常范围136~146mmol/L平衡试验尿钠营养学评价

食物来源广泛食盐、加工食物中加入的钠或含钠复合物、酱油、盐渍腌制或烟熏食物、酱咸菜、发酵豆制品、咸类休闲食品等食物来源含量较高

小结体内分布生理功能吸收与代谢的部位缺乏与过量引起的疾病及症状营养状况评价食物来源

思考题?钠的生理作用是什么？如何对钠进行营养学评价？钠的食物来源是什么？

BasicNutritionalscience主讲教师：林莹感谢观看

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