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西餐根底知识入门

第一章：厨房及西餐设备使用！

第二章：根底原材料准备

第三章：根底沙司和汤汁调

第四章：冷菜和色拉

第五章：汤

第六章：鸡蛋，意大利粉和面食

第七章：羊肉的烹调

第八章：牛肉的烹调

第九章：猪肉的烹调

第十章：禽类的烹调

第十一章：鱼类，贝壳类海鲜的烹调

第十二章：素菜的烹调

第十三章：米类，豆类食物的烹调

第十四章：甜品

第十五章:面包

第一章厨房及根本设备的使用

该用户很懒，什么也没介绍

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