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茶叶知识竞赛题：各类茶的特征及相关茶文化知识

1．摇好盘后，用目测，鼻嗅，手触等方法，通过翻动，调换位置，审评干茶，注意茶样不能放在（），影响茶样的品质和审评结果。

A、手背上

B、手掌中心(正确答案)

C、手指上

D、手上

2．春季绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

A、扁平光滑

B、密披茸毛

C、较多白毫(正确答案)

D、稍带白毫

3．有“蜻蜓头”、“蛤蟆背”、“砂绿润”特征的是（）。

A、铁观音(正确答案)

B、武夷岩茶

C、凤凰单从

D、冻顶乌龙

4．祁门工夫红茶外形色泽乌润均匀略带灰光，俗称（）。

A、金光

B、绿光

C、银光

D、宝光(正确答案)

5．六安瓜片的外形