平阳米烧团体标准.pdf

ICS67.160.10

CCS151

团体标准

T/WFIA0001—2025

平阳米烧

PingYangricewine

（草案）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

温州市食品行业协会发布

目录

前言1

1.舃围1

2.规舃性引用文件1

3.术语和定义1

4.要求2

5.试验方法3

6.检验规则和标志、包装、运输、贮存3

前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起艉规

则》的规定起艉。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由温州市食品行业协会提出并归口。

本文件起艉单位：平阳县质量检验检测研究院、温州市标准化科学研究院、平阳县市场

监督管理局水头市场监督管理分局、平阳县瑞贤阁白酒加工坊、平阳县新鹤白酒加工厂、平

阳县静凉白酒加工厂、平阳县皇渎酒坊、平阳县鹤翔酒业有限公司、平阳县浙乡醇白酒加工

厂、平阳县千杯纯酿白酒加工坊、平阳县艺谷酒业有限公司、平阳县老陆白酒加工坊、平阳

县老林白酒加工厂、平阳县深巷酒坊、平阳县雁雨白酒加工厂、平阳县净乡白酒加工坊、平

阳县迎兴酒坊。

本文件主要起艉人：黄晓琳、郑进响、钱秀东、兰丽春、林友孝、王大庆、黄明政、蔡

明西、陈南标、周德叶、蔡廷初、徐慧慧、李然、李挺艺、陆有鹤、林垂海、苏德助、陈彦

禹、陈友景、黄雪迎。

平阳米烧

1.范围

本文件规定了平阳米烧的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、

贮存。

本文件适用于平阳米烧的生产、检验与销售。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规舃性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T1354大米

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB5009.225食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定

GB5