T_YNA 003-2023 富锶山楂标准.docxVIP

团体标准

T/YNA003—2023

富锶山楂

Rich-strontiumhawthorn

2023-10-17发布2023-10-17实施

沂源县优质农产品协会发布

T/YNA003—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由沂源县优质农产品协会提出并归口。

本文件负责起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所。

本文件参与起草单位：华北地勘生态资源监测中心（河北）有限公司、沂源县农业农村局、淄博数字农业农村研究院、河北华勘资环勘测有限公司。

本文件主要起草人：郭燕枝、韩娟、刘卫、董晓霞、郑继光、古艳婷、陈露、翟淑法、李传未、边文波、冯光、韩明明、樊彦超、崔晓英、李文倩、田玉新、谷周雷、王志强、高峰。

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T/YNA003—2023

富锶山楂

1范围

本文件规定了富锶山楂的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮藏和运输要求。

本文件适用于收购、储存、销售、运输和加工的商品富锶山楂。本文件适用于天然富集含锶的山楂。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T29372食用农产品保险贮藏管理规范

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GH/T1159山楂

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

富锶山楂rich-strontiumhawthorn

通过生长过程自然富集锶而非人为进行干预添加锶的富含锶的鲜山楂，其可食部分锶含量符合本文件规定范围内的鲜山楂。

4要求

4.1基本要求

基本要求按照GH/T1159中的技术要求规定执行。

4.2富锶山楂含锶量要求

本文件规定的富锶山楂中锶含量应≥7.5mg/kg。锶含量要求不分等级。4.3农药残留限量要求

农药残留限量应符合GB2763的规定。

4.4污染物限量要求

污染物限量应符合GB2762的规定。

5检验方法

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5.1锶的检验

5.1.1参照GB/T8855中的取样方法，取出有代表性样品可食部分500g，用均质器制成匀浆。5.1.2按照GB5009.268规定测定山楂中的锶含量。

5.2检验批次

同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一采收期、同一包装日期为一个检验批次。

6检验规则

6.1一般规则

按照GH/T1159的规定执行。

6.2判定规则

检验时，除按照GH/T1159有关条款判定外，还应执行以下内容：——检验结果符合4.2要求时，判定为富锶山楂；

——检验结果锶含量小于7.50mg/kg的，判定为非富锶山楂。

6.3复检

对检验结果有争议时，应对留存样品进行复检，或重新取样进行检测，以复检结果为准。

7标签标识

7.1应在包装容器上注明产品的名称（富锶山楂）、执行文件（本文件）号。

7.2应注明产品的产地、商标、等级规格、包装日期等，标签上的字迹应清晰、完整、准确。

8包装、贮藏和运输

8.1包装

包装材料、容器以及包装要求应符合食品安全国家标准的相关规定。8.2贮藏

贮藏条件应符合GB/T29372相关要求。

8.3运输

8.3.1运输过程中应考虑高温、寒冷、运输时间、运输数量等因素，采用适合的运输装备，并且运输途中应避免产品损害和污染。

8.3.2其他运输要求可参照GB/T33129。