生活中两种常见的有机物 (3).ppt

H—C—C—O—H|H|H|H|H羟基H—C—C—H|H|H|H|H乙烷乙醇烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。烃的衍生物一定含有除C、H以外的其他元素第13页，共58页，星期日，2025年，2月5日三、乙醇化学性质浮、熔、游、响钠沉于试管底部、钠不熔发出淡蓝色火焰，发出淡蓝色火焰，酚酞变红酚酞变红实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气第14页，共58页，星期日，2025年，2月5日三、乙醇的化学性质1.乙醇和钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠——取代反应乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓的多，说明CH3CH2OH羟基(-OH)中的H不如H2O中的H活泼H—C—C—O—H|H|H|H|H-------与钠反应时键断裂的位置第15页，共58页，星期日，2025年，2月5日乙醇具有与乙烷不同的化学特性，这是因为取代氢原子的羟基对乙醇的化学性质起着很重要的作用。-X卤素原子、-OH羟基、-NO2硝基、等均是官能团。C=C像这种决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。a.官能团：第16页，共58页，星期日，2025年，2月5日B第17页，共58页，星期日，2025年，2月5日练习2判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称：（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br是羟基不是碳碳双键是卤素原子是硝基第18页，共58页，星期日，2025年，2月5日三、乙醇化学性质2.氧化反应(1)燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃放出大量的热(2)乙醇的催化氧化第19页，共58页，星期日，2025年，2月5日实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红(2)乙醇的催化氧化第20页，共58页，星期日，2025年，2月5日Cu丝变黑又变为红色，液体产生特殊气味(乙醛的气味)2Cu+O22CuO△ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：(2)乙醇的催化氧化Cu是催化剂第21页，共58页，星期日，2025年，2月5日乙醇乙醛氧原子水HH—C—C—OHHH氢原子碳原子H—C—C—OHHHH--------第22页，共58页，星期日，2025年，2月5日(3)被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）氧化世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。资料卡片CH3CH2OH+K2Cr2O7CH3COOH+Cr2(SO4)3橙红色绿色2．氧化反应三、化学性质第23页，共58页，星期日，2025年，2月5日不显电性带一个单位负电荷组成元素相同能独立存在于溶液中不能独立存在.....HO..O......H..羟基(-OH)与氢氧根(OH-)区别第24页，共58页，星期日，2025年，2月5日课堂练习∣H—C—C—O—HH①②③④∣∣∣HHH如右图所示：简述乙醇发生各种反应是键的断裂情况第25页，共58页，星期日，2025年，2月5日练习:CH3—CH—CH3+Na→OHCH3—CH—CH2+Na→OHOH2CH3—CH—CH3+H2↑ONa22CH3—CH—CH2+H2↑ONaONa