酒店人力资源管理课件人力资源规划.ppt

酒店人力资源管理;CHECK-IN;本课程主要内容;学习要求;模块一人力资源规划;教学目标;广义：智力正常的人

狭义:所谓人力资源是是指在一定范围内能够为社会创造物质财富和精神财富、具有体力劳动或脑力劳动的人口的总和。

;二、HRM的概念;HRM的含义;三、HRM的功能;四、饭店人力资源管理职能的履行 ;五、饭店人力资源管理的基本原理;优

1、从业人员较年轻，年龄结构趋于合理化

2、员工来源越来越规范

3、员工福利待遇逐年提高，劳动条件逐年改善

4、人力资源管理逐步合理化

;六、我国饭店业HRM现状;

如果我们A楼要改成一座酒店，你被任命为饭店的人力资源部经理，在你最初的任务中，你会做哪些工作呢？

;我会先考虑这些……;;人力资源规划;二、什么是工作分析;工作分析的过程主要调研完成工作的要求、周期和范围，并着眼于工作本身的特点，而不是员工的状况。主要分析：

A员工做何事（WHAT）B如何做（HOW）

工作分析的直接结果是职位说明书。;新建酒店组织设计、人员招聘

酒店变革、工作流程再造重组

酒店HRM基础工作不健全

随着酒店岗位的调整和职能的转变而相应地变化

…...;岗位分析活动控制;选择信息来源

工作执行者、直接上级、工作分析人员以及企业相关管理制度文件。

选择工作分析人员

工作分析人员应具有一定的经验和学历，同时应保持分析人员进行活动的独立性。

选择收集信息的方法和系统

信息收集的方法和分析信息适用的系统由工作分析的目的决定。;编制各种调查问卷和提纲

灵活运用各种调查方法，如访谈法、问卷法、观察法、实践法等

广泛收集有关工作的特征以及需要的各种数据

重点收集工作人员必需的特征信息

要求被调查的员工对各种工作特征和工作人员特征的重要性和发生频率等作出等级评定;整理、汇总、归类、审核所获得的各种信息，对失真、无效的信息进行甄别。

寻找并发现工作的本质规律，总结工作承担者应该具备的特征，为工作描述、职务规范提供最基本的信息资料。

归纳、总结出工作分析的必需材料和要素。即把所获得的分类信息，进行解释、转换和组织，使??成为可供使用的条文。;岗位信息分析的主要内容;形成书面文件的阶段。既编写职位说明书。

拟定初稿

要求初稿与员工、员工上级、企业管理顾问等人员讨论具体内容

确定试行稿

试行期使用无误后，确定为正式文件;工作分析工作中的控制活动贯穿于整个工作分析的过程，不断对工作分析活动进行调整和修正。;四、职位说明书的撰写（工作说明书、岗位说明书）;职位说明书（内容）;任职资格说明;作业：;2、案例情景;;观察法;小结;1、字体安装与设置