《湖南黄茶自动化化加工技术规程》.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

43

湖南省地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

湖南黄茶自动化加工技术规程

Codeofpracticeforautomaticalprocessingofyellowtea

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

湖南省市场监督管理局  发布

DBXX/TXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5工艺流程2

6生产线设备配置3

7工艺参数与操作要点5

8质量管理8

附录A（资料性）生产记录表9

I

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南农业大学、湖南省茶叶学会、湖南省君山银针茶业股份有限公司、湖南省九

狮寨高山茶业有限责任公司、湖南幽吉茶业有限公司。

本文件主要起草人：傅冬和、刘仲华、肖力争、杨亚、葛炳钢、李敏、李初庄、余焕新、李方爱。

II

DBXX/TXXXX—XXXX

湖南黄茶自动化加工技术规程

1范围

本文件规定了黄茶自动化初制加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、生产线设备配置、工艺参

数与操作要点、质量管理。

本文件适用于湖南黄茶智能自动化化初制加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T21726黄茶

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T39592黄茶加工技术规程

GH/T1124茶叶加工术语

NY/T853茶叶产地环境技术条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黄茶自动化生产线yellowteaautomaticalproductionline

通过传输和智能控制设备将茶树鲜叶按黄茶的加工工艺加工所需的设备进行连接而形成的茶叶生

产线。

3.2

黄茶自动化加工yellowteaautomaticalprocessing