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研究报告

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2025年学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治情况报告4

一、工作背景与目标

1.1工作背景

(1)近年来，随着我国社会经济的快速发展，人民群众的生活水平不断提高，对食品安全的要求也越来越高。学校作为学生日常生活的场所，其食品安全问题直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。为了确保学校食品安全，我国政府高度重视，陆续出台了一系列食品安全法律法规和政策文件，明确了学校在食品安全管理中的主体责任。

(2)然而，在实际工作中，一些学校在食品安全管理方面还存在诸多问题，如食品安全意识不强、管理制度不健全、设施设备不完善、人员素质不高、监督检查不到位等。这些问题在一定程度上影响了学校食品安全的整体水平，也给师生健康带来了潜在风险。为了进一步加强学校食品安全管理，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，学校开展了食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作。

(3)本次排查整治工作是在全面贯彻落实国家食品安全法律法规和政策措施的基础上，结合学校实际情况，针对食品安全管理中的薄弱环节和突出问题，有针对性地开展的一次全面、深入的专项治理行动。通过此次行动，旨在提高学校食品安全管理水平，建立健全食品安全长效机制，确保学校食品安全工作取得实效，为师生创造一个安全、健康的饮食环境。

1.2工作目标

(1)工作目标首先明确要求全面提升学校食品安全管理水平，确保食品安全风险可防可控。通过加强食品安全教育和培训，提高师生食品安全意识和自我保护能力，构建起食品安全文化。同时，建立健全食品安全管理制度，完善食品安全责任体系，确保食品安全管理工作规范化、制度化。

(2)其次，目标是全面排查学校食品安全风险隐患，对发现的食品安全问题进行整改，消除食品安全隐患。重点加强对食堂、小卖部、食品加工场所等关键环节的监督检查，确保食品来源合法、加工规范、储存安全、供应及时。通过排查整治，降低食品安全事故发生率，保障师生饮食安全。

(3)最后，目标是建立健全食品安全长效机制，形成学校、家庭、社会共同参与的食品安全工作格局。通过完善食品安全信息共享机制，加强部门协作，形成监管合力。同时，强化食品安全宣传教育，提高社会公众对学校食品安全的关注度和参与度，共同营造良好的食品安全环境。通过这些措施，为学校食品安全工作提供有力保障，确保师生饮食安全。

1.3工作原则

(1)工作原则首先强调坚持依法依规，严格按照食品安全法律法规和相关政策要求，开展食品安全主体责任落实和风险隐患大排查大整治工作。在排查整治过程中，确保各项措施符合法律法规，确保食品安全监管的合法性和有效性。

(2)其次，坚持问题导向，聚焦学校食品安全管理中的薄弱环节和突出问题，深入排查，不留死角。对于发现的食品安全问题，要逐一分析原因，制定整改措施，确保整改到位，防止类似问题再次发生。

(3)最后，坚持齐抓共管，充分发挥学校、家庭、社会各方的协同作用，形成食品安全工作合力。加强部门间沟通协作，形成监管合力，共同推动学校食品安全工作取得实效。同时，注重发挥舆论监督作用，引导社会公众关注和支持学校食品安全工作。

二、组织领导与责任分工

2.1组织领导

(1)为了确保食品安全主体责任落实暨风险隐患大排查大整治工作的顺利进行，学校成立了由校长任组长，分管副校长、后勤处、保卫处、教务处等相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。领导小组负责统筹协调全校食品安全工作，制定工作计划，监督工作落实，确保各项工作有序推进。

(2)食品安全工作领导小组下设办公室，办公室设在后勤处，由后勤处主任兼任办公室主任，负责具体工作的组织实施、协调沟通和督促检查。办公室成员由后勤处、保卫处、教务处等相关科室人员组成，负责日常工作的协调和落实，确保各项工作任务按时完成。

(3)学校要求各相关部门要高度重视食品安全工作，明确责任分工，确保各项工作落实到位。后勤处负责全校食品采购、加工、储存、供应等环节的监督管理，保卫处负责食品安全隐患的排查和校园周边环境的整治，教务处负责食品安全教育和管理工作的协调，形成全校上下齐抓共管的良好局面。同时，学校还定期召开食品安全工作会议，研究解决工作中遇到的问题，确保食品安全工作取得实效。

2.2责任分工

(1)校长作为食品安全第一责任人，全面负责学校食品安全工作的领导和管理。校长需定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全工作中的重大问题，确保食品安全责任制得到有效落实。

(2)分管副校长具体负责食品安全工作的组织协调和监督实施，对全校食品安全工作负总责。分管副校长需定期检查食品安全工作落实情况，对发现的问题及时进行整改，确保食品安全风险得到有效控制。

(3)后勤处负责全校食品采购、加工、储存、供应等环节的监督管理，包括食