T ZLX 046—2023 绿色食品 千岛湖茶生产技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB39

T/ZLX

浙江省绿色农产品协会团体标准

T/ZLX046—2023

T/ZLXXXX—XXXX

绿色食品千岛湖茶生产技术规程

GreenfoodtechnicalregulationsforproductionofQianDaoHutea

2023-01-09发布2023-01-16实施

浙江省绿色农产品协会发布

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。

本文件起草单位：淳安县农业农村局、淳安县农业农村发展服务中心、杭州市农业技术推广中心、

桐庐县农业农村局。

本文件主要起草人：潘飞云、李继、伍群群、吴燕君、吴耀、王洁、方卫东、严华建、方玉仙、范

敏。

本文件首次发布。

T/ZLX046—2023

绿色食品千岛湖茶生产技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品千岛湖茶的术语和定义、产地环境、建园、培肥管理、树冠管理、病虫草害

防治、采摘储运、茶叶生产加工及品控管理等技术要求。

本文件适用于绿色食品千岛湖茶的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB14881食品生产通用卫生规范

NY/T288绿色食品茶叶

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

T/ZLX020绿色食品茶叶科学用药规范

DB330127/T079千岛湖茶

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

千岛湖茶Qiandaohutea

产于杭州市淳安县行政区域内，以嘉茗1号、龙井43、浙农117、鸠坑种等通过国家审（认）定品种，

以及以鸠坑种为母本选育出的优良品系、株系等鲜叶为原料，通过相应加工工艺，在淳安行政区域范围

内生产、加工而成的茶叶。

注：具体可分为千岛湖龙井茶、千岛湖银针、千岛湖毛尖、千岛湖红茶等品类。

4产地环境

应符合NY/T391规定的要求。

5建园

5.1园地选择

新发展茶园应选择在海拔高度110m～1500m之间，坡度在25°以下，以坐南朝北方向为佳，排、

蓄水性能良好，土壤为质地良好的酸性土壤（红壤或黄壤）、pH在4.0～6.0之间、土层厚度50cm以上、

1

T/ZLX046—2023

地下水层深度80cm以上（水位100cm以下）,有机质丰富，交通、通信方便，远离污染源，并具有可持

续生产能力的农业生产区域。

5.2园地整理

5.2.1茶园开垦应注意水土保持，根据基地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统；建立完善

的水利系统，做到能蓄能排。

5.2.2平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦，坡度在15°～25°的园地要建立等高梯级茶行。

5.2.3生荒坡地