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外表张力是外表活性剂的一项重要性质，也是外表活性剂水溶液的重要特性之一。根据外表张力的大小，可确定外表活性别的外表活性也可了解外表活性剂在界(表)面吸附过程中所起作用的机理，因此外表张力的测定很有必要。;测量外表张力的方法有很多，通常有：
〔1〕滴体积〔滴重〕法;〔2〕最大泡压法；〔3〕毛细管上升法；〔4〕迪努伊环法；〔5〕吊片法；〔6〕悬滴法；〔7〕弯月面下降法等。
下面着重介绍前三种方法。;1.滴重法;;此法的关键是测定液滴的质
量或体积。测定液滴的体积装
置如图1-1所示，它由一根带刻
度移液管改制而成，标度
0.1~0.2ml,可估读至0.0002ml。
管端仔细磨平，并可用显微镜
测出其直径2r。这样，当液滴
自管中滴出时，可直接自刻度
读出液滴体积。具体步骤如下：
1-1滴体积测定管
P-刻度滴管
T-玻璃管
S-被测液体;;自每滴质量W，再由液体实验温度下的密度数据求得每滴液体的体积。将V或W值分别代入上式中，便可求得
在液滴滴下时，有局部液体仍留在毛细管端，这在F中已加以校正。;2.最大泡压法;Pmax=2/r
;因此有，=hr/2=kh,用值的标准液体进行实验，求出毛细管常数k，便可计算其他液体的外表张力。
;3.毛细管上升法
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