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酒店餐饮迎宾带客流程;目录;01;穿着符合酒店规定的制服，保持整洁、挺括，不得有异味或污渍。;熟悉餐厅的桌位分布、环境特点，以便为客人安排合适的座位。;掌握预订情况与座位安排;与厨房保持联系;02;在酒店餐厅门口或迎宾台站立，面带微笑，目光热情，随时准备迎接客人。;询问预订信息;引导至座位或包间;;03;;了解客人的口味偏好，推荐符合其口味的菜品。;;将确认无误的订单及时传送至后厨，确保菜品能够及时制作。;04;服务员应随时注意客人的用餐进度，观察是否需要添加菜品或饮料。;在客人用餐过程中，主动为客人加水，保持水杯有热水或冰水。;应对菜品问题;酒水推销;05;;提供多种支付方式便利选择;;如客人有寄存物品或衣物，主动协助取回，确保客人财产安全。;06;问卷应涵盖餐饮服务、菜品质量、环境、服务态度等方面。;识别问题根源;制定培训计划;;THANKS
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