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酒店厨师岗位职责.pdf

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    酒店厨师岗位职责

    酒店厨师岗位职责1

    1、负责处理厨房的运作及行政事务；

    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务工作指示；

    3、负责制订厨房的各种工作计划；

    4、对厨房的出品、质量食品成本承担重要的‘责任；

    5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

    6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

    酒店厨师岗位职责2

    1、负责处理厨房的运作及行政事务；

    2、执行餐

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