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水果知识介绍课

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壹贰叁肆伍陆

水值水储水法水处水生水

果果存果果果产果

的的的的的的

分营选食健种

类养购用康植

价与方益与

水果的分类

壹

按植物学分类

核果类水果浆果类水果柑橘类水果

如樱桃、桃子和李子，它们包括草莓、蓝莓和番茄等，如橙子、柠檬和柚子，它们

的特征是有一个中心硬核，这类水果通常多汁，种子散属于柑橘科，具有独特的酸

核内含有种子。布在果肉中。甜口味和多汁特性。

按颜色和形状分类

水果可以根据其表皮或果肉的颜色分为红色、

按颜色分类

黄色、绿色、紫色等多种类别。

水果的形状多样，如圆形的苹果、椭圆形的香

按形状分类

蕉、心形的草莓等，形状各异。

按季节性分类

春季水果夏季水果

春季成熟的水果包括草莓、樱桃等，它们夏季是西瓜、桃子等多汁水果的旺季，它

富含维生素，是春季养生的佳品。们能帮助消暑降温，补充流失的水分。

0102

秋季水果冬季水果

秋季是收获的季节，苹果、梨和柿子等水冬季的代表水果有橙子、柚子等，它们含

果成熟，富含纤维，有助于消化。有丰富的维生素C，增强免疫力。

0304

水果的营养价

值

贰

含有的维生素

维生素C的丰富来源维生素A的提供者维生素E的补充

柑橘类水果如橙子和柚子含有丰芒果和木瓜等热带水果含有丰富鳄梨和坚果类水果含有维生素E，

富的维生素C，有助于增强免疫系的维生素A，对视力和皮肤健康至有助于保护细胞免受氧化压力的

统。关重要。损害。

含有的矿物质

钾的丰富来源铁质含量高的水果镁的补充